[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 / ?5 M/ w" q2 g* C
    制法：
, G1 N- p, m: f- e7 v    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
) V: @1 W3 m1 A, ?! @% d9 Btvb now,tvbnow,bttvb    2.鲜豌豆洗净。; X' X! F# O' ]* \/ e9 C
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
; W, m8 g8 K! G公仔箱論壇    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。