今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! Q% I( W9 M
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一 [咸骨大芥煲]; N0 R0 e( _9 `6 ~# y8 d _
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.tvb now,tvbnow,bttvb: @2 J6 B5 ~; k3 P9 j* B* b& W
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
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二 [荷叶冬菇蒸鸡]' c8 J9 F: c6 o* x
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.公仔箱論壇% y& y7 o5 a" b
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.5.39.217.77:88980 K7 f! ^) X X
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- c- d& Y$ F# t8 D UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 [生炒芥兰]
# |0 N; M1 ? g: l6 z用料:芥兰一斤半左右,姜片蒜头少许,虾酱一匙.5.39.217.77:88984 r( t& L' H; A2 E+ X
做法:将芥兰摘去叶子洗净切片,将砂锅烧热放油,先将姜片蒜头爆炒,再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起.! a) J6 V% [+ I$ ?0 e' k- R3 e4 Q
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四 [凉拌肚丝]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 f1 [4 s/ w+ J* W: r) S
用料:猪肚半只,芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ R( r+ K- G- W1 z% p% v1 I7 v
做法:先将猪肚洗净用煲淋,捞出用冷水过冷,然后切丝,再将芫西,豉油,香油,盐,味精,辣椒油,红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
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