材料：
5 {' ?# m4 w; }( @公仔箱論壇雞骨——3副
* I2 i! w% h, ~- x) I- {黃豆——500克
. c" e8 U) _/ c9 r; y+ g7 R冰糖——適量
/ \% o, a2 @& R4 B' g% ^1 dtvb now,tvbnow,bttvb芫茜根——3支
! x2 Q6 f. j. o. ~2 G菜園雞——1隻
* Y! B# Y0 v" u; G7 Y: Y" [4 A鹽——適量公仔箱論壇: X9 ?* {9 ^" f# z) s7 j% `
沙葛——1個 做法：公仔箱論壇5 X9 ? ]2 W$ W8 }! C( v1 t6 P
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。tvb now,tvbnow,bttvb* \" D% t" Z, M8 C
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
| 