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雞骨——3副2 d' M+ _8 R: o0 G7 r
黃豆——500克
, m O3 H6 U; O4 t4 |% @冰糖——適量
; ~9 p" r7 Y: [, p* o" c芫茜根——3支
) C* b0 r( U, z4 \ y5.39.217.77:8898菜園雞——1隻公仔箱論壇; D4 x- [5 G2 f% ?' P2 f
鹽——適量
5 v0 L+ P" f5 b8 _. f4 A4 N9 J$ e p沙葛——1個 做法：5.39.217.77:8898- d8 H8 y0 E4 C
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
% k2 h6 |* x+ J0 m( O: Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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