食材
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: ^2 J. S: q8 \0 P8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬
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& q* Y! Z2 ^( t: a9 Y5.39.217.77:8898融化的巧克力 適量
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棉花糖內餡5.39.217.77:8898+ p% `) T7 Q, o' \, j! t
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玉米糖漿 85克tvb now,tvbnow,bttvb6 l: d) W9 X2 V. X) R) B- R
砂糖 90克
4 m7 L7 W* r) q% V. o# }tvb now,tvbnow,bttvb水 2又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( T8 ?' N* L2 j3 ^/ u* @8 y2 \
蛋白 1個公仔箱論壇" m6 x/ L$ V! O' ^+ N
香草精 1小匙 p. j6 |3 q8 {% X1 v- E
公仔箱論壇* T: q* a5 T0 X9 L# n
餅乾體
0 a ]* q0 i$ @! n1 A8 `: s' I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 E4 L/ ~1 J: Z
冰的無鹽奶油 100克
+ U, s- x3 y% |- Y* b) v; d0 K, atvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 125克
W$ ]* p3 V( Y/ z1 D3 F5.39.217.77:8898糖粉 50克tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ N; }; M* K" t7 e
蛋黃 1個
" r8 S0 T/ |7 e公仔箱論壇香草精 1/2小匙
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作法
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" v1 D; z. r1 a8 m* P" B5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀& n7 y" k% }1 j+ H
' F! w+ F6 z ~公仔箱論壇2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; i. t9 p. ]! Y
) f _+ X K# W9 A% Q% R3 C3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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# ], n7 Z3 ~6 @& |9 Q4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用5.39.217.77:88981 y; X# P5 ?+ d4 ^- s
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5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! f/ L8 n+ |8 C" ~* z3 c; Y
5 o4 D% R- ]4 H# A4 U9 ~' m% |1 V, l公仔箱論壇6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內5.39.217.77:8898* q8 ?, G( v! w! b; `% M
9 b% y1 j$ t' @, E( Ctvb now,tvbnow,bttvb7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾- s. q* r4 y( X& b7 ?1 ?9 Y
: q) F! Y# e, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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