食材公仔箱論壇: V2 n! l+ h- I9 A% ^
tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 S: j8 M: d- T$ ?5 `
巧克力淋醬
; W) K. Z3 A7 B) M8 D0 U
: T8 T' }5 j3 y7 J/ H; }# _+ I公仔箱論壇融化的巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 Q, N5 |; c5 u# K, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# b& e& f8 q# M8 s
棉花糖內餡5.39.217.77:88987 n' Y$ H6 I/ y0 ~' J) Q! N
/ }- l# O3 e' e4 E9 d1 N$ R+ U- L; i玉米糖漿 85克公仔箱論壇0 x* j+ t6 u0 e% V
砂糖 90克
. W0 k0 j9 x; @- g公仔箱論壇水 2又1/2大匙
* m: R/ W1 h/ W蛋白 1個5.39.217.77:88985 [: H: p2 l. k; Y$ v; V: q9 X
香草精 1小匙
/ K, S) j6 ~; C# A+ r" ^, u: O" r
( h" R$ W9 o: n$ U5 p: I9 _; P6 O5.39.217.77:8898餅乾體# i7 Q, v/ z! \. A9 R' z1 w
0 K [4 @7 r5 ^9 X% T. _/ l冰的無鹽奶油 100克1 g4 d! T2 ~* D% w# O8 N
中筋麵粉 125克
2 Y, o' z4 o. [! @0 O公仔箱論壇糖粉 50克
( ]9 }8 Q- x* f; Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
: b3 q$ M* T' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2小匙
# f) L8 q9 M2 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 a$ @. p* ^) L4 f/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
1 @& _. v' y4 B; b# {公仔箱論壇( U! G0 W+ h. ?+ K& L7 @
1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
9 Z% r2 T0 ?$ h1 U% Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ D- I; `: V; p, I3 S, ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 R- H5 u& g! T
' A% X& d) I+ o* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
G5 [6 o: C$ P
" N4 O1 S) |6 s9 j/ \; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用5.39.217.77:8898; ^, Y+ `( P( ?
公仔箱論壇# Y# V6 P" |$ d& D
5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火" {8 |! a$ f! v+ D
公仔箱論壇# b0 _3 P) \$ F" e/ U8 k$ p4 E: }
6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
- W2 V1 W) d: C' w* x# h
0 Z0 W+ q9 `! @( `' c公仔箱論壇7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; E) N W g+ c4 J
: Q C3 k+ I! c: N8.將步驟7淋上融化的黑巧克力公仔箱論壇( ^, C# f' u- t! f: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 A3 g1 ~# `5 K
9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
| 