食材
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. m% E/ k9 g. A6 f; i8 itvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬
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8 {* j) B( F Atvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 適量
0 u) {4 ^2 R; S) {( A# z# E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 q; b: R0 {
棉花糖內餡
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" p' k# i( F" U% R5 D' ]& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿 85克
, ]- a& {, D8 v/ ]8 W砂糖 90克
4 l3 x$ \. L, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 P0 x1 W- V H
蛋白 1個
: v* a7 j: F R c8 I7 N香草精 1小匙
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! G( J* a# Z& w& K. f7 m餅乾體
5 k) r3 G: H4 k6 F7 \. E公仔箱論壇公仔箱論壇7 ?& L5 R* ~* d9 Y
冰的無鹽奶油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K" B4 K9 Y3 e. I! I
中筋麵粉 125克8 f* X |" _0 w( [/ P" d; `
糖粉 50克
/ k+ p# i. x7 J6 G- a3 E! \1 @5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
* Y+ I& w2 f$ ~. n# H( ?% htvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2小匙
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& a Y8 @# x# _7 i7 |公仔箱論壇1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, \/ C& h8 f# ]
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘公仔箱論壇" F3 F1 t0 ]& P V
; V% u, ?! P6 {8 `9 E0 U, L& b/ j5.39.217.77:88983.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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# @) _: J) e# B h NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用tvb now,tvbnow,bttvb; n8 I' B: r, E
' {" N# V/ E" {& |; A8 ? |( r+ e1 A5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾. ?* A- r% f3 R F9 v4 K6 }
; P7 k$ |2 v7 I' k+ c8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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