食材1 T5 ^7 g% b& k
5.39.217.77:88985 k7 \7 T9 s1 A
巧克力淋醬! P2 H: l" Q8 N. R. A% m7 y
9 ^1 I, v# X4 G5 ]
融化的巧克力 適量5.39.217.77:88986 f% G" x# N8 ~! `3 Z1 J
6 S7 |/ V6 J$ C" ^tvb now,tvbnow,bttvb棉花糖內餡5.39.217.77:8898' u5 L# [4 U% L( v9 ]5 D+ b* ~# d- A
" s* M4 K" l) Btvb now,tvbnow,bttvb玉米糖漿 85克
o6 u" p4 |3 B0 R5.39.217.77:8898砂糖 90克* w4 P6 U( j& Y( E
水 2又1/2大匙. P# y" i0 I) |* ^7 t3 L. n @
蛋白 1個/ i& w2 i- @1 o( e3 c
香草精 1小匙
+ p. c8 i8 G, H* [; d公仔箱論壇; B; n H5 \3 X# K* N2 [
餅乾體
4 @# g+ M% n1 H7 J6 A) C0 g9 M6 z
+ q/ S3 ^+ `& P* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰的無鹽奶油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; K* L& b3 f
中筋麵粉 125克
( R9 z, U$ r7 u- ^公仔箱論壇糖粉 50克5.39.217.77:88982 X& o0 X2 p4 ]5 j3 x; |7 S* I
蛋黃 1個
6 R4 L& I; ]) o香草精 1/2小匙
_0 p0 D' x2 v5 L
1 A! l3 |" K( L7 r7 W公仔箱論壇作法公仔箱論壇 E3 G) O7 d- P7 a6 K8 ?; ?
tvb now,tvbnow,bttvb, f) j/ F8 ^4 r% a+ ~
1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
8 ^, P1 }4 K& r$ f# w9 D4 w+ I$ Ltvb now,tvbnow,bttvb# U B }# A3 M5 h l: o! H; F
2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘公仔箱論壇' o8 C% Z5 J) F/ e" q2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g( H3 I7 D$ t* t$ t7 G
3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! g+ X9 Q5 |" ^- r2 u" @( \
5 R v8 g6 Y* n9 E4 \3 ]5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ j E# z0 p; }9 r
& F$ `! M5 B. m7 l. z5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火tvb now,tvbnow,bttvb% @8 \1 u: K- T6 T3 z- a
/ y. N% @2 k5 t! l3 K& @9 {
6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
' s7 N: L) c' d8 h( J0 k5 U5.39.217.77:8898
: V- }4 P2 B+ k; {5 j7 G: S1 ^7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
" Z7 r1 w3 I. p' O; Y% o& Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* L+ g" F* o$ L' S1 w
8.將步驟7淋上融化的黑巧克力tvb now,tvbnow,bttvb% H# n8 C* N/ [' `+ _
7 t# ?6 o, i! C; e
9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
| 