[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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6 |) @* |! u0 `4 {) ~( k" x8 k" y/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: ?' \9 T7 l( G& Z) X' E( ?" R
雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙5.39.217.77:88984 y3 P+ `' `9 w) V' w" R
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; T9 x4 x- O9 F, _7 y9 N$ t調味醃料： 5.39.217.77:8898" y. U4 K$ o3 M" \5 V% o
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 U9 o3 F9 P3 w$ e
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芡汁：
, X: e) i/ w5 E: x( W公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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6 t! D% b& I1 f7 p1 C' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
& z& S' Y  L4 @. G% f( o! q3 d2 P1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇3 b5 o  q- O% v  j/ a
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。7 o  a& {7 c" m( M! C& \
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3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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