[中式食譜] 螄蚶雜菜煲

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材料:     
5 b. e9 N; c" r/ U6 o$ y* m% w螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 o' I: }" g, e
鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 s3 \3 |+ X: o
1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% g9 z/ X' ~4 x4 K) x2 q! U
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2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 S) r3 N5 g, T2 k: Z
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3. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
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4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。
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