[中式食譜] 螄蚶雜菜煲

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材料:     5.39.217.77:88981 A, p; E* h- _( H- m
螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片) j8 z9 P9 t- Z! n" C" U2 l

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  T, J  K$ U3 T! ?/ g  `5 O5.39.217.77:8898調味:     5.39.217.77:88988 _7 @; A6 n3 b6 T7 e2 E
鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     ; A- S' t1 {) D+ Z5 N
1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。
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6 z0 ]7 h, _. P0 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。
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* Y5 v# X0 i9 i# B5 f' p2 d5.39.217.77:88983. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
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4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。
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