[中式食譜] 螄蚶雜菜煲

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材料:     3 s) c$ D% `6 m' A' T+ }& n# U
螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片5.39.217.77:8898. s4 H, ~. Z7 Z, m) v
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調味:     
4 h0 O$ a3 m1 Q  v+ C公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 g, U$ Q! U& m9 z# N  j. |7 G

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1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。
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' l% ]! B( \6 I: b; y4 k2 v0 M2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。公仔箱論壇9 M% n1 \. B( Q: G. i

' w7 P0 a) P# J, ]& P$ I5.39.217.77:88983. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
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- q3 P+ N. Z% b3 G* l4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。; F* V, f# ~+ ^1 J

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