[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     
0 S# u2 x' x- C6 B3 ttvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒5.39.217.77:8898  g0 R$ w8 s' m* E

2 q4 U9 [6 [; z2 f% A% Z& ^) B5.39.217.77:8898
' |; k/ A5 P+ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬頸肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) B) U3 o$ d) ~" t+ S4 a" U
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇) m9 p9 }, D9 ^1 [# J2 `9 S
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. }3 a: P) i- S) |tvb now,tvbnow,bttvb汁料： 公仔箱論壇! q  c1 i) p$ b' e, V
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇6 m" ]; T( P% @: N
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。' L6 p5 M0 _1 Y/ \; [# v) |/ P0 I

% d5 D/ v9 L* W; I2 t( b- C! `2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。5.39.217.77:8898  P! D  W5 w$ }# E  I+ e
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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) |! X4 L5 m/ T1 S# C' m; q9 T# |5.39.217.77:88984.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。公仔箱論壇' v7 K9 h7 R2 i' i& b$ p

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