材料:
9 Z! d$ Q9 a/ N5 D; `5.39.217.77:8898豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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調味醃料（豬頸肉）：
9 {/ M, D" s( k& }% b* g( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: t* p9 Y) L2 ~+ P5 S8 v6 i* v( L2 |
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汁料：
/ h4 W7 o8 ?* H I( Rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 @: F. [. I) F1 a: l6 q
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$ W8 t/ U! ?! v2 g( f5.39.217.77:8898做法: ! S7 t! w/ l8 A( b, q% C
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。$ L% A" i" U8 K; `
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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0 d6 s( r9 M! r9 l" Y公仔箱論壇4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。9 \1 L( k7 D5 v; J6 X
$ \6 W5 g* U' s; N6 a& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; i6 s. V6 m+ v4 M3 g- u4 t
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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