材料:
, f* Z! Z' b0 a( r7 ^% R; D+ C# v: Itvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒; i/ g) c! M( c
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7 v' q4 {) k% _% z4 S5.39.217.77:8898調味醃料（豬頸肉）：
1 G5 T9 n$ z( {& g/ vtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇3 T+ o* o: [2 P- `5 [/ }
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 w, {- S' W' O1 z* r
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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8 J! @* i/ a2 N$ C. g) i3 j公仔箱論壇做法:
1 Y; W. @# @0 p7 l" Z+ S8 L; b1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。公仔箱論壇. X9 b& h$ ~4 _3 ]3 f$ h- a( l: K
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。+ j+ l- j% o2 e- ~
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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