[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     
% l( Y( M  T9 B+ I$ T' `' D豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒& k3 _3 b% n: ^  u9 j, _7 L* R

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調味醃料（豬頸肉）：
6 K4 M9 Q8 G1 Q: \4 ktvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 + S- [! ^( a9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' ^8 q1 r/ _2 r1 Q+ U. _" j
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汁料：
  s4 N) n9 N. J1 A  z; }雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙0 V! Z% k! c6 O! f; j5 I

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' |" |, \% ^2 \7 }+ Q) D5.39.217.77:8898做法:     
3 ~1 y% w5 q2 f7 _# G1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2 G7 X# \. z: V! P: X5 H公仔箱論壇2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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9 c2 E; |- u0 D% R2 n+ y! w  P' ]  ?3 z3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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2 t3 T. z/ ]2 x! W& a5.39.217.77:88984.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
3 C. W9 K) r. r* `公仔箱論壇
; ?: v/ L1 |5 P$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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