材料: 公仔箱論壇4 @+ x/ V7 O; c( b% o, z
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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; ~7 }% J! Z' |# stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬頸肉）： & u0 u' D8 M3 _2 K* S) |& v- i
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 4 I# Y4 h0 j6 Y
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汁料： 5.39.217.77:88988 l4 [! m1 q/ s1 ~6 F0 K( h5 |% Z
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:88989 q7 |1 Y% b+ F1 O. v
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! V6 V, b$ S9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: q& f) f3 |: l6 V6 g- p5.39.217.77:88981.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。0 y; ~; c, i$ ^
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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