材料:
, \& t! H$ ^) w: y2 t+ {" w1 G豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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調味醃料（豬頸肉）：
+ v. \6 {1 A- \# t3 `* q. Z; t8 q公仔箱論壇生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77:8898- y' x2 ~& C$ R. L: q: X- _
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5 Y* ~) A; ?. v) j1 L9 r8 W汁料：
" O2 B1 X \" a' S- H5.39.217.77:8898雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:88989 H2 W! C2 c0 E. B: C
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做法:
% s$ W# T k* F+ ^+ j" L1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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& E7 p" D2 y) h1 X2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。0 @" ~6 L, |' _9 U/ w- N. K! r
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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