材料:
" b% R: Q( c9 k: q" }. T; n豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒公仔箱論壇+ O% V, A7 ?9 w3 F7 n
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調味醃料（豬頸肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @& ~( L% P7 W2 D
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77:8898& |' O# S! W% K4 O( z
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+ w- k8 \) [1 ~. L7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
; u/ F- X* b2 p7 g, e雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
; x7 q. s! P9 y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ E; [) }( j' J& y: r) x! n
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做法: & n+ W9 L8 n1 y0 v9 ^6 P7 _( C' D
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。5.39.217.77:88987 H# Q" }) j" E# l
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。9 S* y" M. n, k. ?4 ^( s
% V3 x9 J3 V2 c' a- K. O1 ktvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& m' Q0 |) U+ K1 v/ f. u Z' q
! M0 E) t- G/ \& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 b4 i# ]- C6 ]' Q0 G0 g* Q
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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