材料: 4 I4 w( V1 J K8 ~+ K9 j
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒$ F7 I% h8 L; v
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調味醃料（豬頸肉）： tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 t+ I P# Y" W
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇3 H X' j" S1 j1 H* W8 w
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 Z1 B/ ^( n$ S& P
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙; I. M. P/ R7 L4 g3 p
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! l* v' l6 T& A2 a+ Q5.39.217.77:8898做法:
: n) l/ G5 {0 s/ Z- o' K公仔箱論壇1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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6 O2 i2 l% _. k* e! W4 Y5.39.217.77:88982.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: _4 b/ P! }: R) `9 I
) d4 S$ H6 ~# x1 b5.39.217.77:88983.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。公仔箱論壇9 o; M* Y+ `7 v! y( z
6 D' a& C* u( P: K M4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ?- i5 Z% a w+ R+ B; t
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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