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材料:
% `; J# W9 g6 y% }+ {3 V# |) Q公仔箱論壇急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L4 u5 d0 m! }2 v3 p
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3 p' i5 m5 @+ ~7 m5.39.217.77:8898調味醃料(草蝦)：
- z: Q; F- t+ X5.39.217.77:8898食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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做法:
( f B2 I. m5 {* P8 k" K8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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3 l, s4 o* ?$ d5 d2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。% U# _' `/ z0 _, h+ z. U
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。" n6 m9 o3 W) x A' m, d# j
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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