3 M0 x# c; T; A, l# g材料: 5.39.217.77:8898! r l, x: T( S& q; r" z
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯' i; M$ j. X- V2 `% N% K. _! `
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: P& [' H9 J. x調味醃料(草蝦)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) Z5 U, e$ d, R* X
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! q- u( S- |: B7 d- ^/ S4 x
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+ m" o9 _: C5 B. U9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) W j5 w. Z8 K+ U3 m6 E公仔箱論壇1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。( X4 V9 D& y: Y8 d. v3 |6 U6 d
4 I8 \- s& Y" X- |; K- V' ^$ X( P b& R2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。5.39.217.77:88983 N, @5 L( A9 T- _5 c/ {
0 p; R7 z9 j8 d4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。公仔箱論壇8 y2 \2 R7 i7 v8 s/ d
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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