, G/ K4 i8 ~+ B+ \, ]. ^# R材料:
6 K. i$ {, Q7 u' [9 h2 |1 O急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯5 A# |' r6 {& p8 b
' y5 B" E# R R3 x+ z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ m; Q; T; Q' }) T4 H
調味醃料(草蝦)： 5.39.217.77:88985 ?1 y$ l! h- b4 C( c, `* ?
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙2 W. ~4 ~) g4 h
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+ p8 Q9 l6 {3 g& ?" k: N做法:
9 b! U1 l' ?. Z; x* F, s! z1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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' R5 a% H4 g/ H5 Q: D0 I3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s2 r8 w1 b: Y( X" w, O$ R
t K! |" A/ ?* F3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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1 [( q. \, ?8 t* ?( ]" N; ~0 z5.39.217.77:88985. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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