# f$ x( f4 o4 c0 t- C材料: 5.39.217.77:88980 t/ E# P* B: N% T; `1 U
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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調味醃料(草蝦)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- v" C. s9 a" M' |
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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做法: 5.39.217.77:8898) D& T- S3 e2 _6 j* V8 N
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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0 Y8 ^- s. I( U" Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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, C( |) l" w. X" q" V$ k8 Z$ k5.39.217.77:88983. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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# X# {* k& _8 n4 ]# Z公仔箱論壇4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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/ H5 [7 ~- q6 E& a5.39.217.77:88985. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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