材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q6 M$ l) |/ u6 g; {& I" K6 T
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
% E7 v0 W$ B6 }& S: p t做法：公仔箱論壇/ x" Q# K. G8 I) f6 k/ a
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
7 H9 _0 U; }+ v1 i3 i9 g/ H公仔箱論壇2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
' x, `% p/ @- E7 {" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時4 d2 n( P9 `7 N* x* {% B
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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