材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
6 _# G4 n' ]( N3 N6 S: i調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
6 P$ f$ {0 H6 G& J' G5.39.217.77:8898做法：$ b+ |2 ]1 r% v6 ?7 Q# D
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
2 ?1 F+ [! Q% K7 }5.39.217.77:88982.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
) N* g1 M7 y' X; @% Z# p$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( U1 K- {/ T- [) q8 x) d+ ~
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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