材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
' ^* ?! z+ p R% x! I5.39.217.77:8898調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a; X( \+ L* P9 f/ c
做法：
: O4 a/ W7 {4 D3 h3 W& L& L5.39.217.77:88981.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀5.39.217.77:8898$ n: `5 R# x/ A: `. B
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋公仔箱論壇+ w8 E7 b0 d% i& r/ g( u
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
O5 ^+ `% L' `' k+ x, [+ t公仔箱論壇4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
| 