[中式食譜] 紅麴薑母鴨

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材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
2 ?6 m1 K8 L% ~/ w5.39.217.77:8898調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
8 X7 L; D; n4 t% \5 r做法：
- R+ D+ }; u; j' I) I公仔箱論壇1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
. J, r6 G7 ^. b' h; j' L/ Z2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 a- O2 u1 R# Y1 d! l
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
: {' k( J! g) I4 T5 J% T! V, `, Z% K5.39.217.77:88984.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可