材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
# j9 O, B& m: r1 Y# j5.39.217.77:8898調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y; ]( @$ q; [ G$ y/ K$ M
做法：
2 E9 w) r) v" ]- [4 Q8 o1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀" n3 Q+ W4 d# d0 l
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 g* ~+ P; e3 o E
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
; ]% B* @3 J" L' |tvb now,tvbnow,bttvb4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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