材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢5.39.217.77:88985 E @4 f4 u% K! h
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙5.39.217.77:8898$ B5 Y1 j1 l# r* X" S( A. Z
做法：
2 ~) @+ O% }$ \. n* q8 M1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀* |% y% M( f3 |% h% w
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
6 o+ o% k9 q: x3 H3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: f/ y2 b9 s* V
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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