[中式食譜] 紅麴釀醋藕

mw4mango

材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30gtvb now,tvbnow,bttvb7 V, d5 _' Y- \' h- i% ~" d
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
( I  Q/ b. |# W6 Z& `5.39.217.77:8898做法：
# P; m* R/ g" o/ S6 btvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
; f, I$ U, O, ~3 p) c9 j2 f2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾1 v1 _( c4 H2 A$ t1 U/ D$ o" k$ x
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可