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材料:
! `3 e/ I. {( ]1 [3 C" `5 Y Stvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯(撕開)、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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做法:
0 m$ Q5 K& G# R, k2 a0 s: G r0 V/ A M5.39.217.77:88981.臘腸切斜薄片,燙一燙滾水放涼備用。
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2.鮮淮山洗淨,去皮,切斜厚件,以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。5.39.217.77:8898& d* u( V5 Q! z% T, D' F
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3.鮮淮山下鑊炒至乾身,加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。
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1 z. r- X% U" \$ Q2 a1 |# g \4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香,加入臘腸及木耳炒合,將各材枓放回鮮淮山中炒合,以生粉水埋薄芡,撒上蔥花即成。
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