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材料:
! A* p- X" @3 l; C9 S/ j( Y9 m5.39.217.77:8898臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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+ d9 i5 }$ Q. R' C6 }$ y0 Q6 M做法: : v; G p- I9 G' }) I) N
1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。公仔箱論壇: e& {" B& A2 ~: Y6 F: H8 a
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2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。
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& m$ v+ Q0 O3 P6 I6 j7 ^9 y9 N3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。) c9 ]$ v* e B! o4 b3 Y
2 G0 Q6 ?% m. W+ Z) c; Y5 l4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-24 04:20 AM
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