[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
& J7 W3 U- L# f5 R- ~' d2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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調味醃料（龍利魚柳）： 4 o$ J$ A7 `5 ^
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許& d% D' |! D, ^$ L2 N1 f
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做法:         ! h8 a, O7 r2 o2 i( c6 }  h
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。