[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 I; H- j: z* u0 C# |
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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5 \! f' X* e- s: k+ N  g4 `- \, |0 `調味醃料： - S4 ]' n, @( D; j6 b' A# [" @
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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調味料： 公仔箱論壇0 b. r0 X- D+ [/ c
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙5.39.217.77:8898" y* |& J% ]2 |$ \% T3 _2 O7 T" e

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做法:     + q, m. u2 m0 e1 }- {
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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: @/ e& P2 T8 r( P9 g: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。1 s2 }) G3 b" p6 N  l# n
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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, U+ g! E7 Q; g" [公仔箱論壇4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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