[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: }$ b8 ~( g/ x4 [6 a
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）' n& b/ B5 E3 E& q+ T7 ^

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( ?9 m8 X1 q( {調味醃料：
" ]5 F7 o" n9 U3 B) A$ Q黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( J# y5 g: m9 J$ s& n$ u

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; o. [6 ?' l4 Z& c* k7 \調味料：
* ]# `9 s9 N% T公仔箱論壇紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) X$ p* Y: C) K- n$ @

  U& N) }5 d5 i, Y/ X$ h! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L4 u0 C' z* w+ `. U; D' S9 `" ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:88988 t! w% i, X& q5 W( m4 O+ P" g5 e
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O- r  t/ p* \
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) n# Z  w  T7 {
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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