[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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! Y1 o( q& W9 L6 M) m; R5.39.217.77:8898調味醃料： / U/ u: c' |. I* \( ]
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇) M( l8 [; _4 q' i6 F
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調味料：
0 d# `- R+ _* r2 V紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; D" }6 \4 U- \, ~

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" e, s+ h3 y/ G9 z% O% W% y" y5.39.217.77:8898做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 e, J1 J" ]7 v* d1 |) e
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。tvb now,tvbnow,bttvb& V& Q7 {) {/ @& c

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