[中式食譜] 腰果百合牛肉粒

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材料:     
- {: O! u' K. v9 h/ \- B* Gtvb now,tvbnow,bttvb牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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' J  p# ~9 }% Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! X. M0 \. }* }2 D( [
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 7 j+ L- `: |! _
水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙4 Y% ]7 e* v  B- q) e2 Q2 [

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做法:     6 m- a' q- _. b1 }* b* j
1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。
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. |) E3 N; v; c& ]3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。3 O9 N1 U4 C( m( w, I9 e. s( N
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。5.39.217.77:88988 _  Z8 h0 Q5 k- t
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