來源：大洋網 ~" ~6 l+ [* t5 t: x
* i- F$ g. @* y
 ) T6 G. R* ?6 o O' S$ t
公仔箱論壇" w5 T, c, Q$ [. q' _
土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。tvb now,tvbnow,bttvb; y0 ~7 o6 x( v1 _! o, [$ ]9 T
7 S0 a" `4 S I$ n- Y8 M* P+ i2 `tvb now,tvbnow,bttvb 今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米tvb now,tvbnow,bttvb, q& H9 ?: w9 |9 _% B9 O+ B, \
. I& n6 I0 D, i% C1 J. i 攝影/撰文：鄭巧雲9 v9 X0 E( Q+ |" M, m$ y. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R5 O1 ^; ]+ c' ~- V6 e/ X2 t
烹制材料(兩人份)7 f0 ]1 q5 C9 g! |2 d
" E0 a& {/ B) g7 W D
tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ @5 Y6 L# M, r. B1 ]
6 E: Y. f' ?2 j$ U. S1 b' K; e
' E% z; y. ]" M5.39.217.77:8898 材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
3 q& d1 I( B, b1 }% H$ F& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D* D( E. q3 E, J" s公仔箱論壇. w+ \5 _+ i! m3 W3 e/ o
調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) d q, c+ w5 u1 b
5.39.217.77:8898* v t5 l( B2 E+ f
公仔箱論壇 k7 ?- }/ @, `, A( w- d
1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。2 \1 I- J0 }; c. @8 P- w
0 l+ _. _7 {" C B# t0 B8 D: etvb now,tvbnow,bttvb 2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb; f3 ?, z! _" [7 g; q
) p, H7 ~2 Y7 k# h 3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
6 h4 _; B% Q- g: ]5 {7 b9 E5.39.217.77:8898
7 E6 w& v: E5 b6 z! s$ ^# U公仔箱論壇 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。tvb now,tvbnow,bttvb! t- O5 e7 C+ \# ]5 d
5.39.217.77:88981 N8 m' l: e7 A7 ]* S
5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。8 r: g% O+ R: y# N
tvb now,tvbnow,bttvb" e6 `5 @) Q5 L; ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 F) n9 L* f
廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb- {5 {+ e# f* @% T+ ~3 w1 C
tvb now,tvbnow,bttvb; i5 H% D9 b: w
1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
9 R; j, l4 V, o
/ o) v& d2 ~# @( [" n公仔箱論壇 2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。5.39.217.77:8898. c2 J/ X [+ I+ W) n
: p0 e6 b3 E' c! N3 h* ~# j 3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
: t1 D. \# P2 q5.39.217.77:8898! D9 Z6 ]! N/ B3 E1 \
4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。公仔箱論壇0 q( `- d# v! \3 E3 q N
4 B/ j: [' v" S3 s* j; k3 R5.39.217.77:88981 P! s `1 b5 ]* G7 |
MY BLOG
, |; c; `0 K8 v9 [0 o! }4 l& U/ j公仔箱論壇
* f) D* a1 v9 f/ W* ]0 d- ?7 mtvb now,tvbnow,bttvb美食：泰式明爐魚的菜譜 公仔箱論壇0 P: k) O; m: M* J1 a6 u2 o
$ h- ~9 z7 J4 j# m# Y+ X. Y8 ftvb now,tvbnow,bttvb秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖) 0 ] p/ Y W* s4 e3 Q6 O7 d9 J
5.39.217.77:8898& Q9 T7 I7 p5 T; Y% q4 N; |
美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖) ; L9 @+ P3 |& u: }: f
- g( W/ W3 `5 U |
發表於 2008-4-25 02:56 PM
| 
