很多家長會問,為什麼小孩上課無法專心、學習效果不好?孩子好動,無法定下心學習,需不需要看醫生找出問題?其實,父母先別急著否定自己孩子的學習能力,不如先回顧孩子吃的是什麼樣的三餐?說不定,問題就出在日常飲食中。
2 R( c% g( O7 G, Q% B: s* T: e5 l5.39.217.77:8898最常見的是早餐不當,這包括沒吃早餐,或者是早餐的質與量不佳。通常早餐是三餐當中最不被重視,甚至經常被省略掉的一餐。然而,早餐的質與量關係著一個人整天的學習及工作成效,甚至情緒的穩定與能力的表現。9 u3 U: u1 D# ]
常見的早餐時光畫面是,一早起床,全家人各忙各的準備上班上學,沒時間在家吃早餐,情非得已。大家火速出門後,有的在巷口的早餐店買份三明治和奶茶,或者在路邊攤買個招牌飯糰和豆漿,簡單又便利的打發掉早餐;再不然,大人自己來不及吃,就直接給錢讓孩子自己買早餐,但孩子到底買了沒有?究竟買了什麼、又吃了什麼呢?
4 [1 `( m& S% f, U* X8 o& ~tvb now,tvbnow,bttvb吃早餐好處多!提升腦部運作助專心7 N; |! D4 }: @. R4 C
為什麼需要吃早餐?質量好的早餐能讓腦部運作有好的開始,甚至是大半天所需要的能量。腦部功能發揮良好,孩子就能集中精神專心學習。不吃早餐之後導致的過度飢餓,在餐與餐之間便可能攝取過量或不健康的零食,導致午餐的攝取量減少,如此惡性循環,後果可想而知。公仔箱論壇+ H9 x% }* a! w1 X
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適當的早餐可以避免因飢餓導致的暴飲暴食,以維持健康、理想的體重。由於早上剛起床時體內的血糖低,如果孩子沒吃早餐,血糖供應不足就容易產生反應遲鈍、注意力欠佳、體力不支、脾氣變差等現象。長期下來,甚至會造成學習上自信心喪失,生長和智力發展障礙,那時候要補救就很難了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% F% L+ n; o0 M2 u% ?
早餐吃對了嗎?選錯恐害孩子健康
3 F6 |, G! Z1 w根據董氏基金會的調查發現,臺灣雖有8成的國小學生天天吃早餐,但卻有一半的人吃的早餐不夠健康,有54%的家長讓孩子以奶茶當作早餐,然而奶茶並不能取代牛奶,甚至含高量的糖及油脂。早餐應該占全天總熱量的35%,午餐約占35%,晚餐約占30%。
9 O% K: F+ ^9 l/ l% A3 u5.39.217.77:8898許多專家也不斷提出攝取過多速食、含咖啡因、含高糖的糖果、甜點、飲料與小孩過動、躁動的行為有密切關係。雖也有相反的爭議,但也不斷被證實食用色素、高果糖玉米糖漿和其他人工合成成分會引發孩子興奮好動,例如常見的早餐穀物成分含有精製糖、玉米粉、麵筋和紅色色素四十號、黃色六號及藍色二號。
/ ?3 u; g. u9 ?# ]& G! g幾個研究指出若孩子有明顯過動、躁動的現象,飲食中有三類食物可能會使其行為惡化:/ e& D) n* |3 l4 q/ K7 N" _! ~4 T3 A0 Z
1.食品色素、防腐劑及香料。公仔箱論壇2 V) E* l s- _0 V @( `2 @5 A. C: w
2.糖和人工甜味劑:許多含糖的產品也同時含有色素、咖啡因和人工香料。
) B4 Y1 c; o5 C+ B+ P4 k' Z) g3.牛奶和小麥製品:小麥製品含有麵筋,乳糖不耐和麵筋過敏或消化不良會導致腦部不清晰和情緒不穩定。所以說,孩子的早餐不能用市場上的早餐穀物、奶茶或麵包打發,可能在無形中影響孩子的學習及行為。5.39.217.77:8898# m# q7 s7 D! `" ]- I5 Y4 J
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若孩子已有過動、躁動的現象,也可以用飲食來緩和。由食用加工食品轉為自然食品,以避免食品色素、防腐劑及香料的攝取。多吃含豐富鈣、鎂的食物,例如新鮮蔬菜、堅果類、低脂酸乳酪和脫脂乾酪(cottage cheese)可以緩和孩子過動的行為。 |