[美食介紹] 鎮江肴肉係馳名中外嘅江蘇鎮江地區漢族名菜

鎮江肴肉係馳名中外嘅江蘇鎮江地區漢族名菜。據說以前鎮江酒海街酒店有個小二，唔小心將硝當鹽咁醃豬蹄膀，煮完發現肉紅皮白，光滑晶瑩，好似水晶咁，而且香味濃郁，食味醇厚。之後依道鎮江肴肉就一直流傳至今，成為鎮江嘅傳統名產。- c) y5 T2 u2 C& P, d& C5 Z( J, t
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