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材料: A+ K, }7 w& ^3 B0 @5 I/ }+ z3 N; j( O
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
) l) A: O3 X& J. \$ Z3 f7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
- ^) N; f3 Q3 {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半湯匙、魚露2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t; p. @. E% M3 ]) U& \
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1 w. O4 K' Q# u& ]0 d: }: j5 O5.39.217.77:8898醃料（肉排）：
k) o" J1 l1 v5 ~/ ~/ o5.39.217.77:8898生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
' d) J2 p& B J( g2 Q2 N/ z公仔箱論壇1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d& ^/ u) `# h' J% ]' V' H
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。公仔箱論壇6 g. T H; D0 \& S% k: W
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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) B; b+ A1 f u2 |4 {/ L! p( G5 W& Ptvb now,tvbnow,bttvb5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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