9 Y( F: ~, o8 @ y: m" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: # O# q! \6 U$ N/ h' d- _* ?
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 `* z/ o1 y9 k, h! P; M
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 o* @9 b1 _) @+ L& O4 x
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 5.39.217.77:8898/ F4 K$ K) `; G! ?: E* z/ Z
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. o. ]! G W% \1 Q5 Z8 h+ X醃料（肉排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& Q) I1 ?% j/ C& a
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇+ D' f* I8 F8 T s
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做法:
5 C7 q/ X$ t! b+ Q' [1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。6 Q3 N6 A0 y4 b$ e$ k& C
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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9 T% v; G% v: m5 H) ntvb now,tvbnow,bttvb3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇0 Z+ r) L+ x/ u
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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& i. S0 @ q2 {9 Y9 ^5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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