$ y: w0 v+ a' F% L6 y2 ztvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 z. U6 W4 W( q* S1 d4 y( R
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
& e& E9 |3 k* n' R+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n2 K& W) G2 W. k$ ?+ _
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 5.39.217.77:88980 @, P1 X; X/ `) V2 c/ D4 t
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醃料（肉排）：
5 A5 r* Z- U" V' X5.39.217.77:8898生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 i2 Z8 g8 q; L1 F9 \$ `
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做法:
' m+ [4 l# w% m/ { E# S1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇7 I* M; p* T( @
9 {( p- L, O; o7 }* p9 G2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。公仔箱論壇5 s3 f7 @) e- R& I) p( m
$ R& }2 f: E+ `. W# }3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。公仔箱論壇& y4 B: ?6 L& Y$ D
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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