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材料:
+ F' A# K" S) o# r+ J5 B公仔箱論壇涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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M# B5 Q( e) L9 O# H6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇6 G3 ^. Z1 R: u3 m
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 公仔箱論壇1 U4 a' [+ l9 \7 d+ B
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' D+ ~* v% i" F" G( g: i; _5.39.217.77:8898醃料（肉排）：
$ v6 C- s/ J6 C. \$ m; \! }公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 5.39.217.77:88988 e1 j" d& X7 H. W2 M+ B! c, o
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇+ a+ C2 A0 c3 h; x& A" U
5 u U7 E4 m A' h2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。& C) t( \5 e$ Z. F; p3 d
" t }! r* k5 B5 X: J; V: @3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。: \( V( M2 K# C5 Y. o; \
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。5 v3 N7 P9 t. }- v% I
; q8 M- O. s% { a; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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