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材料:
4 g# g. Y" z1 V9 c) v, ?6 Q- G# e2 t1 {: A涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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* ]) o, a( a, C: |$ o公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 J! S9 I, y" g
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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醃料（肉排）： 9 s; N) D3 o' {/ z6 B
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
1 ~' d# \% j" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q8 C" o# N( A# X* C
5 @5 N5 |% S# z$ a/ e0 f做法:
5 b6 b0 r6 h& I1 s3 h公仔箱論壇1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。5.39.217.77:8898 n' T/ i+ ?* N1 l0 Q% i# L
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& ^/ K3 K9 a: R) Q8 m
! o' e! R/ Y& A% V1 o Y5.39.217.77:88984.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, z! S! W; |6 X& f- q+ ^
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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