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[中式食譜] 雪菜雞絲年糕


  R1 u$ ~5 j5 a4 |: D  q) ]0 f3 K4 rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" ~4 _$ E$ E4 L1 W- Z. t1 m5.39.217.77:8898火腿上湯250毫升、上海年糕500 克(切片)、雞肉100克(切絲)、雪菜50克(略浸及切碎)、筍肉50克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 u* [3 R7 v$ f9 Z
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做法:     
# _- e( Y: p5 r- E5.39.217.77:88981. 鮮筍剝去外層,切片再切絲,用滾水煮1分鐘,取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb! m6 k7 F7 k0 T+ D4 @% X- \

$ Y( w5 Q6 o% G1 y2. 燒2湯匙油爆炒雞絲,加筍肉及雪菜兜炒,注入火腿上湯拌勻。
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3. 將年糕鋪在上面,蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。! T: m+ T  O$ C( M- r+ [
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4. 把全部材料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* J" Z9 y" a+ u  B

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