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[中式食譜] 雪菜雞絲年糕


3 {3 f) d0 L0 n; R# G% ^* }材料:     2 J' m/ R8 B+ T7 w
火腿上湯250毫升、上海年糕500 克(切片)、雞肉100克(切絲)、雪菜50克(略浸及切碎)、筍肉50克(切絲)
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/ |5 b$ e4 B( p6 u+ a. Q& Y做法:     
' J2 V* [" o& M. R$ G* w) Q& p公仔箱論壇1. 鮮筍剝去外層,切片再切絲,用滾水煮1分鐘,取出隔淨。
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲,加筍肉及雪菜兜炒,注入火腿上湯拌勻。
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3. 將年糕鋪在上面,蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。
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. L  f' H3 f/ e+ itvb now,tvbnow,bttvb4. 把全部材料炒勻。公仔箱論壇% A0 e" p% U' @$ G4 ^4 `

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