[中式食譜] 雪菜雞絲年糕

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% \4 z& K* @) l% S% q5 N. M/ ~材料:     % t/ a+ t! n  d0 m' I1 M
火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）5.39.217.77:8898( R- C. ]; K5 ]5 X% b  U3 \

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9 j- r* @  b  U, S( X5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:8898. y" `5 V/ V& g
1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。' ]- z  \, V, I

: G# o+ J# s8 s% ~- B公仔箱論壇2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。
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3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。" v/ Q. L' s& J
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4. 把全部材料炒勻。
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