[中式食譜] 孜然爆羊肉

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. w. q7 E% t1 i5 m材料:     
& G. A, v8 k3 b( ~5.39.217.77:8898薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙5.39.217.77:8898+ V8 w) l% y% M' B( A+ Q
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- @3 i9 d, Z( D  y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（羊肉）： tvb now,tvbnow,bttvb8 i& _. K) m0 r  g* l* \1 M& ?
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     3 h6 J) n6 M* {3 X$ T: L: H
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& r: ]/ }& s) ], U" a

0 j: E  A" ~7 ^$ e% G- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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6 G& O7 B# W0 n8 u# N3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。- c- p% R: R6 {6 j& i$ U) H, Z
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