[中式食譜] 孜然爆羊肉

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5 g( A) D# g$ N材料:     公仔箱論壇8 d0 l' A. Z) f) X( Q
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
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% B! b4 C7 n7 B! [- P' W7 itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（羊肉）：
! i2 j. ^  @- O公仔箱論壇生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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( d: G+ U! q. @) a! [* s& W. r# R8 O/ `2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P/ o, l1 ?8 X4 A5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 x  i2 l! p! }
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 Y$ ?" `, p: @& i
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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; a$ P' E; p1 }0 l$ ~; _! \5.39.217.77:88983. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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