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[中式食譜] 孜然爆羊肉


( M9 ?' V2 B0 y# v6 i5.39.217.77:8898材料:     
6 v8 ~* F6 }3 X4 A1 D, |( I5.39.217.77:8898薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻(切條)、細洋蔥半個(切條)、芹菜1枝(切條)、乾蔥2粒(切片)、蒜頭2粒(切片)、孜然碎3/4至1茶匙2 I, ~1 M. I# `1 K5 H+ u

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調味醃料(羊肉):
3 g& X+ @8 B0 r/ E# M+ atvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁: 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
4 ~8 r7 @( r+ s  k3 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ?) c3 x0 m7 `8 _
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2. 燒2湯匙油,爆香蒜頭及乾蔥,放入羊肉爆香;隨即放入孜然碎炒片刻,最後加入辛辣配料兜炒。
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1 Z+ p) y7 m. s1 b. H3 g  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。" y5 W- {) @1 J
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