[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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材料:     
  F3 Q1 B4 f- r: a5.39.217.77:8898臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙8 S- X9 l- x# v
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5 J( |1 d; q) i& T% X4 N& g3 |7 T調味醃料（雞）： % J8 ?# ~* f1 `# ~# X! E( F
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:8898; P2 s7 W4 v( L% C3 R  \
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, O. r! N- n4 O# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     # Y* v0 n+ C( X9 z3 }
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。, O& y+ a( ?) C1 ?

' B2 Y; A; s7 j( ?0 w. j( m5.39.217.77:88982.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A) l3 S: l; u5 a$ n
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇% v* F: D1 g: |% ]

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