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材料:
2 h8 B/ x% K6 J1 C0 D3 y公仔箱論壇臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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* R! ^# |, q7 ^3 V' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： 公仔箱論壇$ V% u$ p. E- ]: Y6 F& e7 e! Z& [
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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" ^5 ~& N/ F6 P做法:
% V: H6 ?2 N. D# j/ n9 a1 d公仔箱論壇1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77:88984 ~6 f5 t- w, v. ?! G/ m& Y& X
+ ~9 V) y0 a4 Q1 }! Y2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇' d1 J- l/ s* @; V3 P. z" H
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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