[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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) E( d+ q; f) t7 R6 K8 b+ ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' V  ?5 y& i8 n: o  ?4 G4 }0 T+ v
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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* C/ o# y4 D; k( t' B: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
# A1 o5 [4 ?" R- k% {9 J" Z8 c: e8 B生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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; B) w" t1 a8 n5 @9 F+ l' S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. Y; L+ M9 b2 P" w
做法:     
2 P5 H+ l) i6 q+ H$ m, Z7 n1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77:8898' A0 K! V2 P( @, S' ]% ]' r

- d- o1 t/ l8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇& _0 B: M0 z6 u: N( x* G
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb- o' l& d2 L" I' q  M

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