. {( D7 F$ W9 T材料: 公仔箱論壇7 J* S; S" `$ M6 i1 e5 g
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
, b* G/ F+ J& i) S4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. r% {& e5 r# h+ |2 H
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調味醃料（雞）：
: r5 _7 u9 x, A. o+ g8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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* m2 P. x( h0 H6 G7 n, ^# Q5.39.217.77:8898做法:
, |% L- X! S1 s! c4 q8 V- G# Q b公仔箱論壇1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇+ K8 U9 y' J* [* h6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 b- B- v* q1 Z8 K+ R
2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。5.39.217.77:8898- N7 S; A x( D: [# B
1 T [- ]; K% y5.39.217.77:88984.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 r, n; q3 S3 P+ `" ~6 P% C
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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