[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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材料:     
. C5 ]* g1 g3 a2 D# k% H  H" a公仔箱論壇臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb$ U! L1 d5 X- P' _" Q7 y
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:88981 M  m: V& @! I0 \
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: T' X, Z! U, k9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. S$ F( y9 Y1 W3 I5.39.217.77:88981.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。5.39.217.77:8898- b+ d) B9 u8 f% d: e7 z: ]

# v& Z2 r1 D/ P7 V/ ?' ?  T' y3 t3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。5.39.217.77:88989 \: _( {6 s3 P5 E  F) C8 r
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 E( S$ r0 q6 a: A9 O

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