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[中式食譜] 潮式欖菜魚球


. `( {6 s: \/ `3 h. }7 o5.39.217.77:8898材料:     公仔箱論壇- v# [. I# p! ~+ n) @/ m, p& c
紫菜魚丸1包、翠玉瓜1隻(切角)、菜甫半量杯、欖菜2湯匙、香芹3湯匙(切粒)、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞湯1/4量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許8 y) d* m* [4 s% d" I

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做法:     
- S; l* D* m! c公仔箱論壇1.將紫菜丸表面以刀劃「井」字紋備用。
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2.菜甫泡浸清水10分鐘,搓乾水,切粒備用。
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2 N: |3 `% m& \8 l, B2 i5.39.217.77:88983.蒜蓉及薑蓉煎香,加入菜甫、紫菜丸炒香。
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4.加入翠玉瓜、欖菜及香芹兜勻,再加入雞湯、砂糖、麻油及胡椒粉燴煮一會,以生粉水埋芡即成。
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