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材料: 7 M- l+ I8 w* b
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個
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調味醃料： 5 C1 v4 [$ g! ^3 C2 I# n9 Z
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% l3 D' }) d4 D: d% h+ W
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芡汁
7 N1 V: `! Q9 K8 D9 E- itvb now,tvbnow,bttvb水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
4 K1 q: c5 R9 M/ r: }& P5.39.217.77:88981. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。5.39.217.77:8898# f* d9 W+ \7 W* o6 o( m4 L
1 y( S* f1 @" v1 Q9 a% z2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。( j9 B' W1 K4 j! v4 i0 u" _
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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