材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 k! i/ |- z: C+ j# Q i5 j7 `
珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片
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0 D/ z) D g, G9 E調味汁料：
2 V8 X% V5 n1 G! j公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙9 P6 y8 ^5 X- K1 i* o2 d% W: Z
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% N- s+ n/ L8 ?做法: 5.39.217.77:88988 J- g O) I" U8 s4 [! @) j- D
1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。5.39.217.77:88987 {& p& ?1 l# K; d) p7 x$ A
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2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。5.39.217.77:8898! @/ \. s# @0 ?9 n6 }
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3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。5.39.217.77:8898 z. z0 x# \9 E8 B6 A- Z6 y
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 w' o7 W% S e0 ?* x8 U
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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