材料: 5.39.217.77:8898, Y6 q" m% j* g% ~8 g/ | \
珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片
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( X" S A. {7 T O- a
) e# B& _ o0 W$ R' a9 N: a- e6 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
/ I9 U: G, C8 e2 D0 w/ M+ W上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
+ b0 h' c, i/ o l l& g( v4 r0 M* g公仔箱論壇1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。
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2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( _1 |8 [+ x# H& E
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3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。
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) g( H8 q, F- h) \' O& n3 _( q3 ]4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。% S0 E; v$ `7 n S3 ]4 e
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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