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[中式食譜] 菊花鳳凰羹

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, f- e# j9 y$ E' H* k' `
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角(切絲)、乾菊花瓣5克(拆碎)、上湯3/4杯、清水3/4杯公仔箱論壇. a9 w9 o) Y5 @# p* u. f3 L
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調味:     
8 X- `: E; M# z. z) i) ]+ r( m5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量公仔箱論壇3 X' P' r3 D" J& L
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做法:     
2 x1 f( v" z1 b0 [/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀肉蒸熟,拆絲備用。+ U" F' P" V. M1 w

9 _, w( \! z, t. v# Q8 B  E2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟,隔水備用。. R) [3 ]  v- Y9 n  U
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3. 起鑊加入少量食油,將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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; x) [/ X: M" m( F" |) K5.39.217.77:88984. 注入上湯及清水,再放入雞絲、陳皮絲、?黃,煮至滾起。& B4 {" E1 E' d
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味,用生粉水打芡至黏稠羹狀。tvb now,tvbnow,bttvb" ?* [1 z* n$ g1 R3 z! s9 M5 d! z

4 F& e6 M+ |5 I( f; ^/ {2 b8 N7 @6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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