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[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲


. y1 A& I+ T2 h' atvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ \3 A4 L/ r7 d  d. Q6 n瑤柱上湯250毫升、素雞1條(切片)、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包(浸透)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、埋芡生粉水適量5.39.217.77:8898" I2 T' X) L3 S( @( o
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1. 素雞沖淨,用油煎香,取出。
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2. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑及蒜,加白菜仔兜炒;加入所有配菜、粉絲及素雞,倒入瑤柱上湯拌勻,蓋好燜至入味。  d1 U  j; E) d- J$ P

# C- P) _( m! u; V% W( V公仔箱論壇3. 可用適量生粉水埋芡。+ E2 {: c7 s. s* ]3 P

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