[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲

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7 B4 j  z9 S3 Z3 w& `, k+ \0 \# e材料:     5.39.217.77:88989 D* O+ i" X! M! r4 O2 i8 x
瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量/ k1 G* `& I. q/ y5 ~/ w
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7 n0 c, I8 t, B9 n* s$ c8 V做法:     6 m" }) K* ]" V' I5 ]
1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% K% e# t* I7 b
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2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。
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3. 可用適量生粉水埋芡。
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