[中式食譜] 乾煎吳郭魚

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材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙
3 X( [: {9 v) v& q4 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙  {' z  _/ k- K! W, {% G
做法tvb now,tvbnow,bttvb; T& U) h9 k2 ~  M6 X. w& Z( n
1.吳郭魚表面劃刀備用。
7 |7 s7 z- ?$ Z) `8 H) L+ t2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。
( ~; O' Z5 ~! ]% P" q! E9 T8 a公仔箱論壇3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。
: j' u  r# Z9 A# c/ p% n# J" Wtvb now,tvbnow,bttvb4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。
* A9 E% L5 B6 A/ @7 G5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。% E9 \# w; j, z. k
6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。