[中式食譜] 乾煎吳郭魚

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材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙
) l! c- S; G  ~8 T調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙公仔箱論壇6 K- o$ ]6 y8 C+ a, C
做法
: X* W1 I9 y" @tvb now,tvbnow,bttvb1.吳郭魚表面劃刀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: h5 S  {% l0 C$ g) ~
2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。
! e. m7 H) {6 r3 r' K' @3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。
  h) _0 O7 l& n" y" |4 U. ]' o4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n' @  Q" S& j+ d9 i$ _- L
5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。
4 N& n4 ]" a$ l6 W. Z! G; V4 ytvb now,tvbnow,bttvb6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。