[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     
9 ?, }* i2 v2 r5.39.217.77:8898大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）( a# _; r+ ^* x- c

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調味醃料（大蝦）：
) S% X: Q! K- b; i0 r9 p- h6 h公仔箱論壇食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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做法:     
4 a: i5 I0 ^. ]* i5.39.217.77:88981.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
9 U+ N- v9 I, Z$ J: o$ i$ G- c8 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 o! _3 J8 ~' F  G6 Q
2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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9 m" l: ~( k+ Y+ Y$ c& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。* p; l1 J. k) M  N/ u+ s+ O5 l# m

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