+ v" v+ O' r/ y# i) @- J材料:
' F H( h, U) k# ]1 P9 gtvb now,tvbnow,bttvb大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）( n" p4 S7 U: J" f7 L9 i7 W, ]
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! l4 V, R0 M. a( _$ z$ q公仔箱論壇調味醃料（大蝦）： 5.39.217.77:8898) B% i+ ~ p( D
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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做法:
9 l4 |: D% G" F! H7 Q- l; y5.39.217.77:88981.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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: F/ m4 s& v7 p; a( _* j2 I5.39.217.77:88982.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I" G# o9 {, n& h% N' i* Z
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ d' Q0 c* A' b# w2 u' Y% V
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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