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大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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調味醃料（大蝦）：
/ J4 s8 k* w* u# R食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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做法:
9 s$ {$ t) E$ \1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。, o4 p5 f7 ?0 E0 W2 Q
' h, T1 T; [+ Q8 t h+ z3 n2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。公仔箱論壇- V" L, A9 i( |9 d
0 X+ l' A3 C! O2 c+ k3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。公仔箱論壇! U4 G+ Z. s' n' u, v+ s* @
! ~- `* M# A7 }2 v- Q3 \6 k6 X$ B- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 j( E; U! j2 q' x
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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