9 [: C7 Q" u) U: P
材料:
- c; Y3 Q" n% R( R# F! P$ k- i0 S公仔箱論壇大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）2 ^! F6 f& O' N3 ]. h- u
, c4 Q) Z7 g* d! h+ N& x公仔箱論壇% x8 U2 j2 a+ Y4 Y5 B2 E( {4 L
調味醃料（大蝦）：
: F6 P; i9 F- l# z% o食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙, o3 i" A! v. O; M! H, L
4 B. a! b, k& y* t5 m# t M [$ L( w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 C6 V2 [# N5 F
做法:
; d/ J* M* w$ @, P1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。1 S% c% l) K$ I/ M9 Q3 C4 q
! K( S- }: ~8 c, o* z9 S3 U2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。5.39.217.77:8898% P0 k! f" D* K, c3 C, N8 f
, [* C# A1 O8 p( D2 ~. X3 c3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。公仔箱論壇. a. l) a8 a$ U; z
+ L- ^ S' L& g
4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。1 L3 H5 M$ G3 Q4 W4 n
K: ^0 x4 X9 z0 d) ?公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-20 04:24 AM
| 