[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     
+ s; }/ B( U* G1 D大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
9 I+ p4 M9 u6 \5 G5.39.217.77:8898. a0 d' B0 g; m) t- T, G

: }6 c$ w8 r% N4 D% utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（大蝦）：
1 i% }' X: d) J& ?# N0 |6 G, u6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙4 e0 [0 z6 r( \2 T; g) @

' @/ l" }9 _2 a: k" D- _
4 x% W' l7 {4 v做法:       g4 S7 s- O( l/ g9 U. J2 I
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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. f; i  ^) x( Q0 u2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。/ E; V( A1 @7 k; x* R, l) \

, Z7 Q: g" o; P& U" ~3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
* q( s* {" }- t+ ^  B公仔箱論壇
3 M* A' g" Y9 v公仔箱論壇4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
* z4 u7 e+ g9 e3 f0 b# K& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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