8 N( K. `& O$ Y3 {材料: 5.39.217.77:88980 \! I$ k( O( }
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇; m) q9 g6 l& z( n2 G6 [
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做法:
* f: _+ l8 S0 {" d$ v1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。
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7 }$ ]' ^" }% q9 M- H$ y2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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! k1 e# w- _2 X$ f3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。; S- l6 s) _) O) b6 I
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4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。7 O! F7 [7 b& B4 v3 a$ r( y
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發表於 2015-3-20 04:23 AM
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