5.39.217.77:88986 X2 j2 M& `2 F
材料: ; D' ?# D' T' n1 a
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! `& o* P0 W9 X
) T4 s: o7 ?' R4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `& ?0 u/ Y D! f; ]調味醃料： 公仔箱論壇( x& s5 k3 z7 u o5 j
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
- R% I- w& P$ y9 ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb
( M1 A6 P) r/ L; b( m7 W9 V! L: m9 ^) w5 ~- }. c
做法:
9 U, C# J/ s+ a( Z; Htvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
+ H$ Z! p5 D2 I$ R5.39.217.77:8898% _/ m" i$ H' \8 L
2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。: |0 E2 ]# z5 S/ d6 p# N
# F& j% E9 n9 N, |! ttvb now,tvbnow,bttvb3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。6 R( N: Q2 R- K7 e y$ \
7 |& O+ A+ J7 a7 I) U5 O公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。0 l v& m+ H- I4 X7 ?2 g3 n
! B! n) b3 {, d
|
發表於 2015-3-20 04:21 AM
| 