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材料: . o6 {: V. q2 E, A5 p! ?8 S4 U
乾荷葉1塊、光雞半隻(斬件)、金針20條(浸透及修剪)、雲耳8隻(浸透及修剪)、紅棗8粒(浸透、開透及去核)、薑絲1湯匙
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, @$ k" K3 v& u/ u5.39.217.77:8898調味醃料:
7 C' d/ x/ u/ ~/ X調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:
! V0 W4 n8 B( P' K4 f1. 光雞與醃料拌勻,將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& s$ Y, V, \& w# Z
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身,取出沖淨及抹乾,鋪碟內。公仔箱論壇8 R6 @# }/ G/ U7 G+ w" i+ }
. Y; ?0 i3 ^4 w- n3 T1 f# \: k4 ~3. 醃好的雞及配料放荷葉上,隔水蒸20分鐘至雞熟。
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/ N5 C1 L2 Z, \# {: U1 _1 _+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士: 金針浸軟及剪去硬部位,然後打結可保持完整及增添口感。
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