+ j, Z' C ^' k1 ^8 E) ]材料: ( m$ p' z: k1 b8 b$ K
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙* h5 R9 ^. s( I* i9 p! P! O
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調味醃料：
( H1 S0 j' g e) y5.39.217.77:8898調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙5.39.217.77:8898( x* N4 q0 d% Q* s& b
) ~2 M0 z$ a* t( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ D4 n4 T0 H+ S+ `# ^
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 i$ N1 K4 i5 x. L
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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7 r( K- y) i, O6 I- {1 O+ Z. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。5.39.217.77:88981 V) j3 u5 ]/ _
! ?: [$ t" ?$ K, p+ l# u% k& H: E7 w公仔箱論壇3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb% ~( k9 k( {( M* |# z' }
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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