[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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7 V# ~( k- ~* E6 o3 \+ L; f$ R) o材料:     $ m% ^' C! L' `- Q# y5 }$ |4 Y1 {
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
: r) ^% n' v3 I+ Z  c8 |9 r  P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 g* c  y  p+ U. z7 x4 j

( z+ K. O/ o* p* o+ v9 h調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g) {8 V8 j5 U/ B9 M! Q9 u
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙, R, Z0 k; o/ g) {

2 l1 v' m7 P, `9 j% X6 V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t+ }! N* o% ~6 ^5 _4 \7 B5.39.217.77:8898做法:     , D" |3 ^; Y, B5 q
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。公仔箱論壇" a' m9 n1 y$ N7 M# _% h

! \# Y" o. m, F, ]5 _公仔箱論壇2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。tvb now,tvbnow,bttvb. Y# q; }* x8 |, h
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ M! u+ P: H0 a9 K

8 B: `2 R% a5 U: N! `4 ?( ~公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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