[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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% U" a8 s7 T9 C- A材料:     公仔箱論壇+ j) t' g: y1 ]
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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% x4 T! p/ f# t+ _7 e5.39.217.77:8898調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 t; k. r! S( y0 _
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:     
+ R% V! U2 O8 y; S! o- g5.39.217.77:88981. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。5.39.217.77:8898- e9 ^( y! V8 x1 p" Q

0 s9 H' H, k  a' i4 R- {" c5.39.217.77:88982. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 z7 }/ D; t0 J" |

! @4 I% U6 _; ^$ r# L! u' b$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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