[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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& e4 ?" B0 L7 Q8 U: N公仔箱論壇材料:     5 C" E0 p7 ^7 j' n9 p/ o. D3 e* D
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙4 ~- ~6 Y' U; S) I  N+ p0 A4 {

0 }5 g' |% ?- J% c0 H& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 {0 E  x* h' P
調味醃料：
0 p4 u+ o7 U8 U  F6 {: N調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇! U! W+ d4 ]" U! v# T
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- v0 Q, w  R1 I. [
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。公仔箱論壇4 g: Q& P. Q+ D  M$ \

- f5 f  t$ C& q( M5.39.217.77:88982. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) X6 I, G. t. b# }% ]- u0 h# M

8 M1 i" z% j2 R/ b( {' v, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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0 W& Q' h' m* @1 D5.39.217.77:8898小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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