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材料:
0 x; D2 e( y. z- `9 {5.39.217.77:8898乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙. u! W1 n3 l; V) |) X- u
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調味醃料：
T% `( {4 ?2 a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ e( G0 X$ ~& w* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |: r7 \ R2 Y$ Y- x# M4 A
) Y& C9 U) v4 b$ M1 R8 I( G做法:
8 r% u/ [4 N3 U, B0 Y4 j. k公仔箱論壇1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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+ K$ w% O4 W5 I7 F2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 t" Q; E( m+ L9 ]! `
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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