[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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材料
8 g8 x) v8 ?8 O8 s/ Y公仔箱論壇鯪 魚 肉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ v) z0 W+ v+ l0 l1 R

6 t" z  E5 r" z  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 蔥 3粒
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$ b$ J5 b! }: Z) ftvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a! {5 U5 ]& W, {" d

4 {6 d" a' I6 ^tvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 3安 士 : k% c: z$ h% K& w' t/ y( l! [

, m& D0 j7 o( N  \5 p6 D7 h黃 薑 粉 1茶 匙 1 I" |. I: c/ f% J7 w& s  R1 Q

8 G% d! d1 O& t" t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蕉 葉 2片
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公仔箱論壇" a; E* v" Z; n+ L* J$ P0 ?
調味
2 |: T- ~: z7 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶 匙 公仔箱論壇5 d. Y0 ?8 ?; f
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生 粉 1/2湯 匙
0 R2 t- M: z+ b/ f  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W4 G: d2 }( B: j! ]0 {4 W公仔箱論壇胡 椒 粉 適 量 ! U5 n# ?9 i- F- x4 P& J9 h) `
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製法:
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* q* X- r/ T% Q1 A0 L, I公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 5.39.217.77:88987 U5 Z# K( U% Y

: M+ G- H% I+ O% Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。