[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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  a5 k- W0 |, N' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪 魚 肉 250克
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, ^* T! R9 m2 p5.39.217.77:8898乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒
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5 Z3 R- t1 B; Y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰 汁 3安 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 U2 U* K# x, v6 w" H

7 S7 B9 U! r& w# i9 g黃 薑 粉 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ J# \. E- o6 I$ [, l

! _5 x+ Y2 ^" G蕉 葉 2片
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調味
7 o' T9 ]& L2 |, B) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶 匙 # L9 s2 j, q. I

1 Z7 J. A9 S0 u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1/2湯 匙 ( Q1 x* k8 j( i1 v

. @: X" j3 m3 v/ S/ U) M) C5.39.217.77:8898胡 椒 粉 適 量 * \8 W: |; `3 G

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$ w$ l% h$ @; M公仔箱論壇製法:
1 Z! T  |. b* c: U% Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb& {. Q- g: H* ~% m+ e% m7 ^" r6 y

- c2 D- d% J' Y* l- p5 E公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 2 I% u6 L4 p1 X8 S- E

% m% I4 ?9 I3 K5.39.217.77:8898涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。