[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 8 F' L% x# h5 r/ G! t

6 v% ]5 E& F7 `4 l材料
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乾 蔥 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 `9 T7 m6 o+ i& g( s

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' l; o3 R+ h7 u: }# G& `; g3 N8 z' W% L. Z椰 汁 3安 士 . g8 Z$ N! c' h  ~3 t# W+ b7 g

# A9 J+ O+ l, y) G0 C0 p9 b/ E黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 Z$ }$ N: c. e/ d
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鹽 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% a8 b/ B7 S) V; h

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胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( X& J6 x) P
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蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; c/ }0 M' x* `3 i4 V' q  B. Q
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 5.39.217.77:88986 a! ?1 e. Y$ }. b& _& `1 {4 c

' t  s0 ?( [+ O, h" F* q涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。