[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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8 {& b' `: t( D5.39.217.77:8898材料
6 U% x- Q6 r' L  l# ]" H( S7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒
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, |3 T8 |! B" M) |3 ?# B+ z5.39.217.77:8898椰 汁 3安 士
* d& r0 s* t$ c1 V& {& v6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B- f$ ^- r' m; O8 M4 _# C  P黃 薑 粉 1茶 匙
0 p3 r: K2 U9 s. V! G4 e公仔箱論壇
* Q9 a# }3 r9 K1 a" [; R7 |2 c  [; e蕉 葉 2片 5.39.217.77:8898% T/ s# d% y. j6 [
公仔箱論壇2 `8 ?8 }' d, q. p6 q; R5 M) A' I
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調味
8 _6 W, {3 M' i" Y鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙 4 S' ]1 A9 e5 E0 M" `/ ~
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胡 椒 粉 適 量
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  ^3 o7 F5 D- j製法: 公仔箱論壇3 t0 t5 n: r2 j% j$ e" A. w
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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6 I) R4 L5 D1 b: c) \8 N0 p0 w  Z( [5.39.217.77:8898燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D; ~; D/ a8 B/ _7 X* s) e

& h/ l; x. _' z7 ntvb now,tvbnow,bttvb涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。