[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 公仔箱論壇7 K: b, z& i6 c4 o
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材料 5.39.217.77:8898+ d# D+ M, A) R, [* C; o3 m# K
鯪 魚 肉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; k. D! P# S
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乾 蔥 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ E1 Z: t6 i3 `6 c) U6 b

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蕉 葉 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& A* @- A/ C+ j
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7 Z3 F" d0 k+ |- ?& Ltvb now,tvbnow,bttvb調味 tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 R0 Y/ e% R, W7 e% e
鹽 1茶 匙 5.39.217.77:8898( n% a+ x3 m  P1 b" L  u* ~' d

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製法: 5.39.217.77:8898# g8 S, a* `" z$ J9 \- }
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  h5 k( _! Q. x+ L# S6 \3 m3 N# i

: g! t6 S5 Q- Ctvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 P$ T9 I# z

. M# ]# K) Q- L# Xtvb now,tvbnow,bttvb涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。