材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, W0 N- G6 m( I$ u- p/ p
（ 一 ） 樟 洲 雪 耳 2 兩 ， 洗 淨 浸 透
! M7 O+ v1 x- d$ P1 c（ 二 ） 黃 花 魚 1 條 ， 約 半 斤 至 10 兩
4 [! ]+ p4 N! n) ~: p; H' o, R+ n5 n公仔箱論壇（ 三 ） 上 湯 2 杯 （ 加 鹽 1 茶 匙 ； 如 用 罐 頭 雞 湯 可 免 加 鹽 ） tvb now,tvbnow,bttvb/ F- K& R+ V2 O4 E9 H3 T
（ 四 ） 青 豆 1/4 杯 ， 出 水
6 s, S( I8 f9 v, r6 G) d1 y/ u& G. m, Q（ 五 ） 甘 筍 花 5 至 6 片 公仔箱論壇1 ?7 c( u2 X- T% `5 S
（ 六 ） 蛋 白 2 隻
8 Q+ j- S7 L; P+ Atvb now,tvbnow,bttvb（ 七 ） 熟 油 2 湯 匙 * {6 h0 b( h, l: U+ H+ p8 N& ~
! H' f' z3 P& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 tvb now,tvbnow,bttvb1 V# a7 e% J" v* g, n$ D( W
蒸 魚 調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' x" H8 `1 ~& a
（ 一 ） 鹽 1/3 茶 匙
' J6 \" H" V3 {8 r（ 二 ） 胡 椒 粉 少 許
5 m% V+ w. p, G" Z（ 三 ） 薑 2 片 tvb now,tvbnow,bttvb" x+ L; c( r' F! x' }
（ 四 ） 蔥 2 條
: A: _+ N ?- j. L# P) M! }9 t（ 五 ） 紹 酒 2 湯 匙 - Q1 c6 Z+ j7 {$ p
（ 六 ） 生 粉 2 茶 匙
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- V: i2 H. O: w% b& H3 P獻 汁 ：
! H$ ^) V' I" I; w$ z/ e' |0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 粉 2 1/2 湯 匙 ， 與 水 1/2 杯 拌 勻
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7 H; t+ N; U, R$ F; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 5.39.217.77:8898, P9 ^ j5 u( y4 u* s: s1 p+ i# G% W2 P
（ 一 ） 雪 耳 浸 透 洗 淨 後 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 泌 去 水 分 ， 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 上 湯 燉 30 分 鐘 。 # Z" z3 \3 }0 |' d; [' y1 K
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（ 二 ） 黃 花 魚 用 調 味 料 搽 勻 魚 身 ， 蒸 10 分 鐘 ， 去 皮 拆 肉 留 用 。
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% P8 L- i* k% n7 h9 V公仔箱論壇（ 三 ） 將 燉 好 的 雪 耳 倒 於 鑊 內 ， 加 入 魚 茸 、 青 豆 及 甘 筍 花 ， 再 以 生 粉 水 勾 獻 ， 最 後 加 入 蛋 白 及 熟 油 2 湯 匙 ， 倒 入 深 碟 內 ， 即 可 上 桌 。
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小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 Y( J' ?, t# v
（ 一 ） 要 發 雪 耳 爽 脆 ， 須 先 用 冷 水 泡 浸 1 小 時 左 右 ， 使 其 發 脹 3 至 4 倍 ， 然 後 將 雪 耳 頭 剪 去 ， 即 用 大 熱 滾 水 浸 泡 ， 加 密 蓋 浸 約 30 分 鐘 後 ， 將 水 倒 去 ， 再 加 滾 水 焗 浸 30 分 鐘 ， 即 可 待 用 。 公仔箱論壇7 b7 l0 x! v* a) s3 G3 B
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預 備 時 間 ： 1 小 時 公仔箱論壇& |1 J5 t0 o) r5 @& O
烹 煮 時 間 ： 10 分 鐘 |
發表於 2008-4-24 09:19 PM
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