材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. L6 F' \* [ g
（ 一 ） 樟 洲 雪 耳 2 兩 ， 洗 淨 浸 透 ; {3 Z! m8 g) v$ d( m# A8 D
（ 二 ） 黃 花 魚 1 條 ， 約 半 斤 至 10 兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 H& [, V! K5 o, p
（ 三 ） 上 湯 2 杯 （ 加 鹽 1 茶 匙 ； 如 用 罐 頭 雞 湯 可 免 加 鹽 ） 公仔箱論壇. T, o8 @- O. g/ C a s9 @ ? L2 f
（ 四 ） 青 豆 1/4 杯 ， 出 水
' u2 X2 f. B, }3 S( q0 L公仔箱論壇（ 五 ） 甘 筍 花 5 至 6 片 tvb now,tvbnow,bttvb: o9 H" E! n* ~( }1 d: g
（ 六 ） 蛋 白 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, Z1 _4 }7 _& L1 r
（ 七 ） 熟 油 2 湯 匙
, @" N/ L9 L d8 Ltvb now,tvbnow,bttvb, ]: ~8 [+ }/ |
調味
& o) V7 `) W' l' L$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒸 魚 調 味 料 ： 公仔箱論壇4 Y3 L! ^0 B- c/ C$ `# L( P
（ 一 ） 鹽 1/3 茶 匙 6 h4 V; l7 s' N% Q0 y* S8 T1 c, J
（ 二 ） 胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 _8 e& u ], O) d5 s, H
（ 三 ） 薑 2 片
* K4 B6 s$ ^6 A8 I; l（ 四 ） 蔥 2 條 公仔箱論壇( M9 }, a$ u9 R! P) D: {& O6 {7 f
（ 五 ） 紹 酒 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* ~9 L8 B: Z$ a. `$ t
（ 六 ） 生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇6 F7 q1 C+ Q2 z1 q
) M8 R [3 {- G; l( k公仔箱論壇獻 汁 ：
% Q* V7 q7 G- s1 x1 `7 \4 [" `" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 粉 2 1/2 湯 匙 ， 與 水 1/2 杯 拌 勻
4 S0 x# W3 A$ R" s. ]8 m3 d3 ]5.39.217.77:8898
0 V' c) G" r; @+ x( v( Ntvb now,tvbnow,bttvb製法:
9 B0 N; R" ]- u5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 雪 耳 浸 透 洗 淨 後 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 泌 去 水 分 ， 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 上 湯 燉 30 分 鐘 。
3 m& i% P* I( d( \1 ^* k. }+ j; z
8 l* V- K" i! y* E# O（ 二 ） 黃 花 魚 用 調 味 料 搽 勻 魚 身 ， 蒸 10 分 鐘 ， 去 皮 拆 肉 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& W. F6 d$ x& t& |
/ ]1 b* j9 `+ ~& j% l$ \
（ 三 ） 將 燉 好 的 雪 耳 倒 於 鑊 內 ， 加 入 魚 茸 、 青 豆 及 甘 筍 花 ， 再 以 生 粉 水 勾 獻 ， 最 後 加 入 蛋 白 及 熟 油 2 湯 匙 ， 倒 入 深 碟 內 ， 即 可 上 桌 。
8 {( i, E0 L5 ?公仔箱論壇
' P: L& p& |$ }( q, H' |2 C公仔箱論壇小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# j4 g D" b, ~4 w
（ 一 ） 要 發 雪 耳 爽 脆 ， 須 先 用 冷 水 泡 浸 1 小 時 左 右 ， 使 其 發 脹 3 至 4 倍 ， 然 後 將 雪 耳 頭 剪 去 ， 即 用 大 熱 滾 水 浸 泡 ， 加 密 蓋 浸 約 30 分 鐘 後 ， 將 水 倒 去 ， 再 加 滾 水 焗 浸 30 分 鐘 ， 即 可 待 用 。
2 Z3 {# q- t R9 P/ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% Q1 _* F0 n! }9 j$ V; x' n
預 備 時 間 ： 1 小 時 5.39.217.77:8898 I" Q7 W+ h8 a- W
烹 煮 時 間 ： 10 分 鐘 |
發表於 2008-4-24 09:19 PM
| 