過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 2 ~: v1 e( R2 D& y6 Z! y( Q
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材料
- W+ L: |* U4 @/ n1 @6 G0 T3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇! I* O7 l0 \1 n8 S* d0 R
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
0 t% ~) n- o/ l（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 ) Y6 O" L: d7 h4 d5 M& @8 x7 X
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 u& _ `% l) Z K" x8 e
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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7 _6 l7 Q) ]+ u1 [0 {, r0 ]1 ftvb now,tvbnow,bttvb調味
+ @+ A G# a+ H0 @5.39.217.77:8898煨 海 參 用 料 ：
I$ G8 M& c# s! I" A6 p7 x _( s5.39.217.77:8898（ 一 ） 油 一 湯 羹 公仔箱論壇7 O4 V" {/ D5 [9 E$ Z
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
O1 k$ k; i2 F) \' `（ 三 ） 薑 二 片 + ?3 Y4 U, r5 v- ] h$ {5 J
（ 四 ） 蔥 二 條
% C! F+ Q2 W; e4 J% m" z（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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. Y' U- W9 I4 s& X4 I調 味 料 ：
1 g) t5 L1 F, `/ U6 g' m& N（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
' Z: s1 l7 K; ^# ]/ o3 r9 C* e（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
+ h0 D5 u4 f/ m' @; R（ 三 ） 糖 一 茶 匙
3 l( _) v" G& x' ?5.39.217.77:8898（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 5 \4 e. d7 V' }+ {: K/ l
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 5.39.217.77:8898 v6 D; O# m& P
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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3 ~$ ]0 g W& r# D; R$ h* [' t e枚 肉 調 味 ：
- ~+ M* T6 m# w% L（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
- }3 x+ I3 |2 D! D1 R4 R5 [; u5.39.217.77:8898（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 3 R3 G% }0 M1 Q, u: k5 \/ K
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 n' D: A; A# K: y! ~( O' w
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
) o2 c2 s4 M$ c6 e/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 麻 油 一 滴
% m. Z7 S) |! q: f3 z) J8 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! ^- s: m% w: x# e! Y
埋 獻 ：
) Z0 M( B) f& Z% R0 D# w utvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 7 _ r( X, O! X
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製法:
+ P& {9 P1 o _% g' K公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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4 u& U2 F0 \, _3 W7 j（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 公仔箱論壇8 B1 T2 A0 n& [1 C
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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