過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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, `: [! K2 M. q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 l& O% q; o7 I" S8 [公仔箱論壇（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
' B O$ b& {& \5 P" b- Z公仔箱論壇（ 二 ） 枚 肉 四 兩
& a- [# b" c5 T$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
* E" `* P+ P! ^7 Y; i1 h# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 5.39.217.77:88988 h: H8 S6 j; \0 U- c) E
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） ' |; b7 |0 M' M' x
# K0 V& @* d% \' U: a公仔箱論壇調味
) \7 _/ p' T, ]$ w6 m煨 海 參 用 料 ：
. G" L/ u2 Q: n/ q" o0 t5.39.217.77:8898（ 一 ） 油 一 湯 羹 / N. X& S6 H) x
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
8 Y; M8 `7 l# R" u公仔箱論壇（ 三 ） 薑 二 片
0 `+ P! M2 l3 \/ H: w（ 四 ） 蔥 二 條 5.39.217.77:88985 `! i0 C$ f4 a B8 ?
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 r+ [) ?4 A6 J2 s; p! m( U* S, P
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調 味 料 ： 5.39.217.77:88983 j& v- f0 C K( q
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 公仔箱論壇+ N: i( G. G0 n, ^( N
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
% [# \# q# h1 n（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 z$ d) i m _4 W
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 " }* d/ k; a" P, M! t- k7 N `
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
! g. j# Z) R& C" k! Q7 P5.39.217.77:8898（ 六 ） 醋 二 湯 羹 公仔箱論壇9 Y+ |+ A" l* n
5.39.217.77:8898: i Q6 q/ q' }' K% U: G4 f
枚 肉 調 味 ：
% e, K, M) L- |4 D公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
. U+ d1 U; W. q; q# V6 P+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
; `0 q% x" g7 l9 C7 [9 \( j# xtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
( r2 r& D- i8 c# D6 k4 ]6 H0 L/ N4 @（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y+ W; C1 z+ \) i+ @) L# W7 ]
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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埋 獻 ： 5.39.217.77:88986 c$ t- a0 U; h/ P$ K
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法:
# e+ u* Q, O9 e; v5 z( m+ I5.39.217.77:8898（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 5.39.217.77:88989 T. s3 g; D! F+ _. I
公仔箱論壇4 I( k; G5 H; \5 e, \
（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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