過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ , O/ k0 ?+ h9 u5 v
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（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ K4 L5 D6 H% D* s/ f
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
1 @1 C& K; v6 H公仔箱論壇（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
! @. v2 _& `% F* F5.39.217.77:8898（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
; |; e- p- y$ X. s（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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調味
( v6 e$ x* D2 A/ |( o# m* R5 {煨 海 參 用 料 ：
1 J; S, u8 h9 D$ ^+ M（ 一 ） 油 一 湯 羹
4 n9 x+ @" ] {/ t/ ~0 q5.39.217.77:8898（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 8 \ o) _7 Q4 o* G9 x
（ 三 ） 薑 二 片
: W" t, x$ K- q6 O# k, c0 i5.39.217.77:8898（ 四 ） 蔥 二 條 tvb now,tvbnow,bttvb$ R V0 v9 k; _+ d' W& W
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
. k' n2 T9 t: j2 E e: S+ {( V8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _% e4 `4 E% X公仔箱論壇調 味 料 ：
, V' ^" H0 H, t! W, j" m（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
- i. K) X! `0 ~公仔箱論壇（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 u, v/ C7 A, l# [; D
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
, R3 `; b, K" x* m（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 3 F5 }6 o- @% n0 ~. w
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇, {/ }, y: l% `4 i2 a- T/ ]
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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2 @! e' W" V( C) H! n Q公仔箱論壇枚 肉 調 味 ： ) }6 |* \. N1 r( O/ j: x- S& j
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 公仔箱論壇- X* {. n6 @) a9 O& w, I
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
i9 k5 `$ T0 g2 V5 E0 f公仔箱論壇（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 公仔箱論壇- k7 x: L M7 b1 R
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s/ T R8 Q+ }/ Z
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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5 V* N1 w$ z: { qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋 獻 ：
) y# a& }4 g" e公仔箱論壇（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! O3 A* x/ M* d
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ L! _% [5 O. r1 b1 O
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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) j* U" v: p% x' a6 v（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \& C( l: v* E& L
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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