過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 7 W8 K( i$ F: a
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材料
! }% G/ Z# l) {/ i. r2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
, n. |1 w6 }, s（ 二 ） 枚 肉 四 兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 y/ t& H8 F& F+ h8 K0 X' F
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
6 R) k& I/ e' B f ~5.39.217.77:8898（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
- Z+ }( ^. L# L. m8 G! L5.39.217.77:8898（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇' J( o. C2 A- R) {2 S9 X
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調味
# ~3 W' P2 D/ I5 z0 h- g' T煨 海 參 用 料 ：
" d1 r' U2 n; v6 ^tvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 油 一 湯 羹
3 k* w, }8 g9 Z; o+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( e/ f0 W. S9 R
（ 三 ） 薑 二 片
3 o' U% p, a" W8 t1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 蔥 二 條 公仔箱論壇( ~2 U6 @/ E9 v) X3 u5 ?, `) R$ t
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @8 w* R- ?# @: W: y
. Z: J% L( z) t% y, C" q5.39.217.77:8898調 味 料 ：
/ z/ @/ t' D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
, p1 J8 D9 |2 V（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
8 @2 g) l3 {7 g. V- u, n（ 三 ） 糖 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 Q, r! h) a
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
$ u# l5 H9 @3 [（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
+ d- s; p, N5 g* p! l. C（ 六 ） 醋 二 湯 羹
0 e2 b- G3 b, \, {. O# k! ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: b. l+ U4 V( b( G' q8 Z
枚 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |5 G( x! A* y( { |
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
& C* R& d3 [: r# mtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 5.39.217.77:88982 l* P1 U7 X7 f3 `2 [
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 5.39.217.77:8898$ x7 k' E0 e. _& o8 w
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 D: T1 r6 v W
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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埋 獻 ： 公仔箱論壇. e# c0 |1 n( L* j( B
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 公仔箱論壇) c6 {/ C& a$ S h; l
( \9 L0 f) X O% z5.39.217.77:8898製法:
, o4 J6 Y3 w. [公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 0 f& x; k" F/ o5 C0 R( R4 ~( k
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 公仔箱論壇; t' W0 _6 J0 y- K; _$ k w. H
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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