過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 5.39.217.77:8898- Z) P6 L3 \$ s$ ^$ `" _. }
公仔箱論壇, E9 K3 e: |/ m' c
材料
0 G) J9 t; _, c( Atvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
$ ]4 U2 Y4 ]3 d4 P' {/ `（ 二 ） 枚 肉 四 兩
+ k8 ?& r+ M: V8 \. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 5.39.217.77:88987 T4 \0 L0 t- V- d+ A# R$ v0 i
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
8 H, x* t4 V0 ?+ W' K3 t$ g2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 b! v, A5 b% O
% ~' }1 A4 _* o: P' C調味
( a2 a6 n3 t, `- {6 Y uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨 海 參 用 料 ：
5 `9 j% a9 @( y* Z9 \( v5.39.217.77:8898（ 一 ） 油 一 湯 羹 # P3 ]& s, D4 y" W3 l7 b8 B3 k; H0 `
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
4 G. Z1 L2 f+ A3 w. M; `* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 二 片
( o: b7 v' B" C: h' {8 C7 v4 i( c（ 四 ） 蔥 二 條 5.39.217.77:8898% y! h; \" U. `! R5 d
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
# g/ b2 Y/ P5 f2 U/ u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 I* v1 s. k9 R( Z
調 味 料 ： * M" c4 x# T" k3 f6 \- Z0 F& P
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
* r& x$ v) g! k3 h# V' { [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 . B# {8 x g/ h+ s% e! F
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, @$ d2 R3 Y+ B
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
5 ]5 k' a$ g3 I: }; e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 5.39.217.77:8898( H9 X8 R' o! r) W
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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枚 肉 調 味 ： tvb now,tvbnow,bttvb! B! j4 S4 [5 a9 M8 u
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
' ?3 c, G- C- S' v# a$ I5.39.217.77:8898（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' p' ]9 z8 z1 H- c' j6 x7 z
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
% K% K' b; E4 t9 K' x3 u（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
! Y, w, U- E0 ^! e（ 五 ） 麻 油 一 滴
' `* c! \$ g$ s0 a0 ]. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 e! |4 t2 g* Q: {# d2 R" i* O6 b
埋 獻 ：
. \$ h6 ]' D8 J& }8 Y4 a) h5.39.217.77:8898（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
' Q; m) i1 {7 A& ^% z; U$ M% a& \8 \公仔箱論壇5.39.217.77:88986 O% [1 @- I M% N3 j' f) g, m
製法:
, Q g2 x4 U3 Q( y9 H3 O0 a+ i+ j5.39.217.77:8898（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 5.39.217.77:88985 @1 `) m7 j/ b/ }9 q: F" N
2 p* g" S8 k/ `* {% t, Dtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f4 N# F7 N. \5 V# R% L0 `& T
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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