過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
- n2 s7 V2 Z1 b5 u+ t- r（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇) f X `3 Z+ |8 M- q" ~5 |
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
7 z: @& Z; L/ [6 f（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
0 o" P. w1 y$ f5.39.217.77:8898（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
- |4 @) i0 n$ b. A7 s) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 2 e2 Z* R# @2 e8 i& _- v, N
; R- C5 H( K, t# J+ ]/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
* [: n" f" K2 ~5 gtvb now,tvbnow,bttvb煨 海 參 用 料 ：
7 U+ ^& u1 o( x9 o: y& f# L5.39.217.77:8898（ 一 ） 油 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L: ?& J' b" ^
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 公仔箱論壇% ^" b- m9 m4 s% r" R" m1 s
（ 三 ） 薑 二 片
0 \1 R; X, f6 E* t" ]1 |（ 四 ） 蔥 二 條 tvb now,tvbnow,bttvb" g6 }, i1 i/ l7 I9 G
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 tvb now,tvbnow,bttvb. W0 T7 q+ U9 F- a
5.39.217.77:8898. u3 m; \0 ?3 ~, C! h# S
調 味 料 ：
2 d# v5 c4 p: k/ D# c公仔箱論壇（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
; g2 f' M/ O# F4 g! G/ U5 Z（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 : Y6 T) o) b# ]8 f8 ~' f6 Z+ t
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 公仔箱論壇# o% w" N. J3 y q" F' P3 I0 ~
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 : M0 |( R# C9 X7 @3 \1 O% R
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇- `- h- G) w2 z3 p0 `% V; s
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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, J; o: R' A2 ]) Q6 M6 ~枚 肉 調 味 ： " ]3 L, w/ K: o( S- s" Q- t
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
" a! V) m$ y8 C, `" W$ `8 j8 X" otvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 R6 k' j5 ~9 b
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
. }" H% a# p% v( Ytvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( L6 `- c8 d# @; j
（ 五 ） 麻 油 一 滴 " a- S/ A# `2 q5 E F
i8 i% g" g. k) Z" j# l( F5.39.217.77:8898埋 獻 ：
4 [8 |4 Z, F9 F* O9 P! V1 q公仔箱論壇（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
% C* P' h; F1 H, z3 }; X4 u, J
/ H, l3 j: U6 j& a( m3 P製法: 5 w5 C) ?' Q, O. M
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 P# A. t6 G% z
2 H2 v ]0 C7 i. q T' D$ I( b5.39.217.77:8898（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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