過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
1 d& i* z C8 G3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U3 A1 |$ H0 T材料
% f) h& P& Q/ f' O: k- b& n（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
0 }# ~. I7 d4 p U1 h" K5 v+ S5.39.217.77:8898（ 二 ） 枚 肉 四 兩 5 F2 p k! r3 B( z7 `3 D: f+ b
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
( i9 ~4 V5 T( N5 ltvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
7 ]5 E# [" c6 M& S# i( s公仔箱論壇（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） ! w. ^2 i# f, r1 y# Q, d; R
: p) Y, Y6 v1 s0 a6 _5.39.217.77:8898調味
2 ]2 z3 }& y0 ?9 |tvb now,tvbnow,bttvb煨 海 參 用 料 ：
' o f6 q* v3 n& h( q0 A! L5 p（ 一 ） 油 一 湯 羹 9 V/ m' D' {- z$ Y1 Q* ?/ I+ I
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 5.39.217.77:88981 y$ ~, z6 C& v8 w8 B0 w
（ 三 ） 薑 二 片
6 Z$ l! X% Q! p. h* k0 E) C: u& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 蔥 二 條 5.39.217.77:8898% }( w& v6 e7 ^* S
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
3 Y3 S& {, M$ V' _4 M5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- F, r% M+ i8 ~# J6 }
調 味 料 ：
) m2 n2 O1 S* ]9 _（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 公仔箱論壇 v' O/ g. B( B; h0 J, e
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 公仔箱論壇. }7 S% K" m6 `! H6 }/ a
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 Q9 K8 @# H: z/ P
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
! i: C7 W, @% j, L9 Btvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
3 I! I4 [; P8 y: L- R0 G公仔箱論壇（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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枚 肉 調 味 ：
" u2 |8 Y, f! A* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
. ~9 o1 v9 f' x1 a1 Y6 U8 a（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 4 c; W7 j7 u: y ]
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
- B# c3 I: f7 B- `6 F1 ^（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
1 T! q6 x! Y6 g$ z; ?# X. B公仔箱論壇（ 五 ） 麻 油 一 滴
V; Z2 `" N( f- G# M- X5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ V, A( H4 n/ H# P( v5 _
埋 獻 ： 5 D K. x; T3 ~& ?) }$ @
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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, l' e7 n+ U9 |: j7 x製法: / G* m# R$ ~5 B, {3 v
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& ~! L3 ?" I X: }+ W
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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