[中式食譜] 香煎黑椒紅蠟

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原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  * @8 b" `# u! W  ?4 _$ i
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材料 % L$ I! \( z; `4 H) x
紅 蠟 (細 )2-4條
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調味 公仔箱論壇9 w' l7 v( u7 L$ E9 t
黑 胡 椒 3-4湯 匙
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9 Y( f% ], [5 k" mtvb now,tvbnow,bttvb粗 鹽 2湯 匙
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欖 油 或 菜 油 少 許 5.39.217.77:8898/ O& ~" Y' K- l, b7 q, C
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檸 汁 適 量 ( m: ]- |* |; z: T) L; B; D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U: ?& O/ W1 K' C7 Y
製法: * v; [: Q0 ^: m5 E3 d( N$ z
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 ( M: o6 F" g9 ]  W) H8 c/ F' `+ @

( P3 n/ [3 E! t& M/ b' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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; }& N2 |) M# s' ^* ~7 p; I; `+ M在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 , u0 |# v$ t6 `1 k
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。 3 O/ I& W# S/ u

" m8 m5 @1 k) J" ]9 g; J! l上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。