材料 5.39.217.77:8898- u5 g6 [$ `2 U S/ i: \
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ `# s' f: p: [) U* n9 v4 j
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 ( U+ y6 m3 O$ t5 R: u- f& W! D" v
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） 公仔箱論壇' J; L0 c7 F6 Y2 ?, ?& C2 Z/ Z8 P
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
6 C- H9 i4 u0 T公仔箱論壇（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
K* f& k8 ^. r+ Jtvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
3 U M4 L2 b+ S) F( f5.39.217.77:8898（ 七 ） 冬 菇 五 件 5.39.217.77:88985 W* J0 f/ [; Z# `7 S4 R8 n
（ 八 ） 青 椒 一 個 5.39.217.77:8898% E( H. b$ ~5 o- @0 F N
（ 九 ） 冬 筍 少 許- q& h9 f. k: q2 b& H# b/ m( w
（ 十 ） 蒜 二 粒
* N l. T. g5 }（ 十 一 ） 油 鑊 2 ~% ^& O7 A' I3 O3 a5 F) P& w
& \* K0 K1 C1 Y. ~+ D9 m- N9 stvb now,tvbnow,bttvb調味
' T$ {2 a& Y5 b( c0 ~" v枚 肉 蝦 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w$ }! Z: m- @, ?- c! s& u
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t/ e8 D0 a) v' ~9 O5 G
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
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炸 魚 肉 粉 漿 ： tvb now,tvbnow,bttvb; J4 _1 h" h2 e& X9 s6 L8 w
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* \5 @4 V- w# \3 K
4 k4 P+ ?* Z4 u/ _7 s公仔箱論壇調 味 汁 用 料 ：
- |( @4 ?3 f# B: g, i( Y公仔箱論壇（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 . L) `( X+ P3 Y# U+ w0 R
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
8 k2 R( j9 v4 t1 o- _/ D1 j（ 三 ） 糖 一 湯 羹
/ e( u O# X* `8 n5.39.217.77:8898（ 四 ） 古 月 粉 少 許5.39.217.77:8898- p6 U% V# @3 T
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 公仔箱論壇0 o) ~# Z7 U& T% A/ ]
（ 六 ） 上 湯 一 杯 5.39.217.77:88988 w5 L2 Q+ r2 m6 ?4 e! m+ [
6 Q9 c& N4 `& u; T8 l# \製法: tvb now,tvbnow,bttvb# Q S( Z: ~9 v' j9 a1 |
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。
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（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。
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（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 + S. z* M, P% O# k% z# X, T, O. \
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) t. g) y0 e* r7 N. C
5 f/ [9 n, ~2 _9 g! U8 ~5.39.217.77:8898（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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