材料
0 W9 e! s1 {. {: E9 Rtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
M N4 G" _& [/ @" J) y( Ltvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩 % Y9 X) R) S, K L& w
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
/ a' c% d# }6 w, K4 d9 f5.39.217.77:8898（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 公仔箱論壇; p* P7 U! q% T
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
7 U3 {! _# h6 W* I: \（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ s- B! e6 o6 `6 U+ u
（ 七 ） 冬 菇 五 件
- P0 {% t; r9 J+ W) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 八 ） 青 椒 一 個 tvb now,tvbnow,bttvb v' ~5 Q" ?- A& E. ?1 \$ D! b" Z' P& B
（ 九 ） 冬 筍 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {; V# k8 S' s& T; v4 N
（ 十 ） 蒜 二 粒 tvb now,tvbnow,bttvb' l. H1 c' T: N) Y+ Q$ y
（ 十 一 ） 油 鑊
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調味 公仔箱論壇$ {9 s7 L- y+ N+ y* g
枚 肉 蝦 肉 調 味 ： $ ?! e. J1 u! }# X) B+ B2 X
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 F2 j$ |& F' l# z
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
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炸 魚 肉 粉 漿 ： 4 g# s6 N& B" U9 M- @
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' x* y5 B( z! N$ C {
. w$ p) h4 H4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 汁 用 料 ：
: c0 Q$ H7 X4 e6 p5.39.217.77:8898（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 ) {" o1 |; }7 W9 s/ n
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 公仔箱論壇( v9 h7 l( W- p% P9 h+ V
（ 三 ） 糖 一 湯 羹
0 R. ~9 m+ b: Atvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 古 月 粉 少 許
4 T& n. ]6 S% e% ] y! t, @, g（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 5.39.217.77:8898. Y# a3 j# F- j1 O. @
（ 六 ） 上 湯 一 杯 公仔箱論壇1 U" Q4 Q8 {; ~3 E
1 {2 f# M6 I" }' x3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
, L2 q0 o( J8 \ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。
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1 @ f4 D Q5 p& W（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 4 Y/ q2 b& J) @, B/ E
7 C, z, [3 u/ I! P+ g" ^! t: d公仔箱論壇（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" @' ~3 o" e& R7 _ L
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
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（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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