[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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2 f6 P$ X& M3 d, a1 n. m6 V, r8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! W6 V, \/ r  @8 T7 f7 l5 v材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ `( R2 }0 P8 D: M' O" o
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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, Y# Q1 B* g+ e' V$ s/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： % F0 Y6 \: C7 V7 U$ f5 i- G
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯2 n3 l, B- R9 d5 s' A" f* P3 h
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# ]% c4 V) y! b$ |5.39.217.77:8898做法:         ( d/ V8 \* ?' n' B
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。公仔箱論壇4 g# r% t1 d, `

% `( q& L! _! a6 Q& Atvb now,tvbnow,bttvb3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。