[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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; o  ?: F; V" U+ r材料:        
- f9 j2 K6 X+ X3 I# A公仔箱論壇雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）& e; G" z- b1 }( G

  F# P/ i  u4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ i$ R0 u4 z: V. F. f
調味汁料：
* `) Q  b. D. |1 Ctvb now,tvbnow,bttvb椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯tvb now,tvbnow,bttvb( n$ a! Z. v0 g0 ^/ z$ w
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0 O- D* r" m0 z$ [2 l& l# T做法:        
; B0 w7 D! P3 c/ x3 V$ o! W/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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* G" d& m8 W7 L. G/ A; r5.39.217.77:88983.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。