[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:         - ]1 i  {6 r0 |7 a( i! ^; H* T
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 H( z  y% _! t: J

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- ?7 t( P8 F: {2 w% g% E- u調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ a. |9 L0 a
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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做法:        
% J' a+ t+ ^7 m1 F+ k  o3 \7 h, V5.39.217.77:88981.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb: I+ _  k9 n, F( \

) ?3 v$ F+ B. Y* T3 ~, F5.39.217.77:88982.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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# L5 j$ }* i( U0 G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。