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材料:
1 j1 \. V/ E. r# v8 M6 V$ n0 }板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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調味蛋糊： 4 m0 m. E, w- ^5 y0 D
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
* {7 c" Z) R. B! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。7 J& W9 C4 J9 e
* l* n( h4 _2 J0 t5 j, e公仔箱論壇2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
: s9 j: p2 ~5 G0 \( v/ I, E0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& b% j( [4 t T& |7 K; {6 f8 u0 \
3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。2 I- ?* m" U& w6 N
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。9 W3 C3 s$ z; ^9 Z: j0 c( M
1 t1 F6 o7 [: d6 E5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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