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材料: ) {) Q" b/ _/ _: l9 ^' e
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半公仔箱論壇9 G& p8 d. ~1 F2 a
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調味蛋糊：
" h! n7 I* k9 [+ y8 j雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
' ]! }2 r$ q/ `5 C7 otvb now,tvbnow,bttvb1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
2 U- |& e" E4 W9 d! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' T6 I5 f" [3 ~# q" d
2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。1 [, F# J9 I i: L/ F, o; N" s5 w
" Q' m( I' G: T! b- X公仔箱論壇3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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: K) f* l$ K5 I9 Itvb now,tvbnow,bttvb4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。) }& |# V9 I+ ~ v9 u( G
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 J& O# K4 U: f
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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