[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     3 I# T9 R: p9 o& Z/ U
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb8 \: _, u& q  N: }
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調味蛋糊：
. H) K+ U9 ]% ^雞蛋1隻、生粉2湯匙
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0 e6 {% H% g) W1 W- x做法:     . |6 Y' J- V+ l) u. D/ n6 R5 _
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。5.39.217.77:8898  d; e3 i1 S; d+ ~

: ]9 [/ {6 p% ]" R/ a3 t3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- q" I$ h( w, o2 L) U

. B6 `  H# j2 j公仔箱論壇4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。' C1 z8 D9 n& ?
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb: z7 O, R* d" {" C: V  W& v

9 x& O* X0 A+ x2 X, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。