[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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9 U/ p7 X3 z  d5.39.217.77:8898材料:     5.39.217.77:8898% g8 [) H) J) X
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q. U9 t5 Y% c# L) @* b

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調味蛋糊：
; o) i- k* c6 N( y; y2 A7 Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     5.39.217.77:8898  W6 k" b# e& R0 ?$ e: V
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。5.39.217.77:88982 t3 [. E8 P, b6 c
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。$ }# X& P4 K/ g% Z. Q% e$ i: \) `
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。5.39.217.77:88989 a0 J$ \- n5 y# I, F! s! z- @
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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