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[中式食譜] 野菌叻沙醬中翼


" N$ k% @1 t  a3 O2 O  K) _6 p8 T公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 V; ]& w  ?. ?" [
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
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, A7 C+ v3 R7 z! b! |' C5.39.217.77:8898調味醃料(雞中翼):
' N7 ?$ m% d) A! J+ h公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:     
$ E! M+ y% `4 d* W' i9 w0 z6 I1 r+ x1.雞中翼橫切成2段,充分洗淨及抹乾身,與醃料拌勻待15分鐘備用。
: y6 s( u& |6 e& J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# n2 r+ [$ G6 @: ~+ ?" h) ^
2.雞髀菇切角形,靈芝菇摘淨,一同放入清水中,加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出隔水備用。5.39.217.77:8898& L! w5 \# N" d4 {6 g* u8 J( n$ n: I
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3.雞翼撒上一些生粉,下鑊煎香,取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水,加入雞翼兜勻,再加入叻沙醬炒香。2 F3 h; _* J8 i% o! ^
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4.加入魚露及椰漿煮至收汁,撒上蔥花上碟即成。% |* F; Q1 s, u

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