[中式食譜] 泡菜肉丸子

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# ~7 b: }: m7 R  s材料:     
9 `/ d3 \2 `1 d) k2 r混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克（切絲）、甘筍絲50克、乾木耳絲10克（浸軟）、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙
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) c' g* W4 y4 K! e9 |% ?5.39.217.77:8898調味:     
  y9 S6 y# a0 O1 b公仔箱論壇鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 \/ t- S) k
1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合；用手將肉碎擠成肉丸。
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6 k- }! x% P8 W6 w公仔箱論壇2. 起鑊將肉丸煎熟，然後撥向一邊。
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3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。
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4. 灒酒，加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。
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5. 加入糖調味拌勻，再灑上芝麻即成。
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