[中式食譜] 泡菜肉丸子

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1 u1 G* Z/ B5 K7 o2 R5.39.217.77:8898材料:     
9 ^- j0 a% v" i9 O" H混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克（切絲）、甘筍絲50克、乾木耳絲10克（浸軟）、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙
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2 Q, i6 ]8 s/ v5 p( i" j: o5.39.217.77:8898
$ W, i  Y% N! C% n- Z公仔箱論壇調味:     
3 ]6 V3 t0 q2 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙3 q  h' Z/ s+ B: \# a

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做法:     公仔箱論壇6 R' h- x* ?% @: b
1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合；用手將肉碎擠成肉丸。
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+ K- [. X5 I$ `/ V5 }4 m; i3 Y7 F: y0 O! ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊將肉丸煎熟，然後撥向一邊。
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$ A1 G! o. Y% b5 b$ Y公仔箱論壇3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。
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4. 灒酒，加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。0 w( C/ Y, {% f! Z/ k
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5. 加入糖調味拌勻，再灑上芝麻即成。
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