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材料: 7 d* E. ~2 m2 E
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y" T3 s& T0 }( C' n5 g
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- _) V- v d J0 I$ m5.39.217.77:8898調味咖喱汁：
. g( m: }) C' B# W( dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯5.39.217.77:88982 \6 Y2 Y# a4 m+ J
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做法:
T( G5 ?/ c9 }$ Z6 b1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb9 m% Q _$ f) R2 G, p
% _/ v, {% b! U6 @$ C3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。2 A7 o; g, l4 x5 Q! o
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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