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材料:
- ]0 B h3 ~( u5 B: O, b7 |( \公仔箱論壇茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: ~- \' ?7 }5 T
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調味咖喱汁：
( B3 F' _" L! C( M6 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% q$ I4 m0 N- W9 J
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& |5 W% `2 A+ i& r4 J0 g' H0 U* G公仔箱論壇做法: + u8 U# Z8 v; Q9 q$ ?: v/ @8 v
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。公仔箱論壇) @7 }3 L+ X: ~+ t+ r: B
2 O! ~2 R6 {0 v# S' ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。/ D( @8 B2 g v
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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