[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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材料:     
/ H; n; i/ c# {' m$ P+ T3 a& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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- M# H; C, H' [! h! Y! V6 Z調味咖喱汁： 5.39.217.77:8898( l0 w. g1 }" C& o6 C
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯公仔箱論壇/ U6 y' _9 B- m8 z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 z3 L1 ]+ T8 n: F
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  Y: j) p" t2 K# ~& S+ F5 e% s
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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- g; O+ H# u" h3 Q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。  K1 F/ h6 K" U6 [/ m' V8 D
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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