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材料:
; g9 \- Y+ V4 T; C' ]6 K/ ?公仔箱論壇茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- M6 j5 I, [2 |
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7 x% X- u" x" c. B5.39.217.77:8898調味咖喱汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 ] q# C$ Z& J3 p
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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( Z) J. V3 j1 p) W, H) r& M2 v$ b做法:
; ]% D8 E/ W' Q2 @1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。, L0 H$ q2 ]! `$ I+ y7 U8 y
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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5 ]( j. Y3 v! n$ {3 t' G5 R公仔箱論壇3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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