在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪tvb now,tvbnow,bttvb3 }/ E8 M! ~! {, c
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食材
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蝦仁 150克
6 W" Y2 w! i7 E# j6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 150克
2 Z# c8 U/ N% Z6 U% E$ Y5.39.217.77:8898鹽 1/4小匙0 h5 `# c# q8 I7 K: \
薑泥 1/2小匙7 F& k& N' s4 e/ Q7 X+ _
酒 1/2大匙
8 a1 K7 A& d6 B- k: [1 b K0 k0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙公仔箱論壇0 I( s- R& p$ y4 C/ S: y: [1 }
胡椒粉 適量1 o# N- I _) m/ {5 o" P: s1 F) D, H0 _
現成的廣東餛飩皮 約20張5.39.217.77:88988 u. e6 Z8 k: f7 j' a( a
冷凍的三色蔬菜 適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' a% K, g$ l7 A7 K
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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k- S+ h) z7 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上5.39.217.77:8898/ t6 z2 z; D q( J: u! @1 s: b% s
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料, S4 j h w: v9 q
5 H; T2 T$ j! d$ b5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾5.39.217.77:88980 m; d( V! N( z
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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