材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 K; F2 e" T/ v$ F/ Q% v# b8 R/ v
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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2 x) \: y9 \/ C3 |- u) x調味醃料（雞扒）：
}7 @! o3 O) g; w3 |/ i雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙7 @! G4 N$ t' \+ \' a0 L
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8 i) U- B( u' L8 c% v" a做法:
: \, N5 q, x" B- J( n2 K) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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9 C3 x; i" C* I; ~# A, ]6 a7 Q' ]5.39.217.77:88982.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。公仔箱論壇% i- s- d5 c. ]
: C$ B( N+ m9 N+ |% ^# F. ~5.39.217.77:88983.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇* W) m. ~ b- B# \2 H
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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